Si vous aimez les croques-monsieur mais que vous en avez marre du sempiternel jambon-beurre-gruyère… Si vous aimez la cuisine de Philippe Conticini… si vous avez répondu oui à l’une des 2 suppositions, alors courrez acheter le livre « Croquez Monsieur ! ».
J’adore les saveurs du sud et je les ai intégré dans un cake très ensoleillé malgré la saison 🙂 : Mozzarella di Buffala, tapenade, parmesan … tout ceci a donné quelque chose de moelleux et de gouteux. Il sera idéal pour vos pique-niques de cet été.
Quelles gourmandises ces petits cakes aux carottes. La préparation est pour le moins curieuse mais le résultat est superbe. Cette recette vient du blog de Doria, qui elle-même l’a vu chez Zouk. On peut dire qu’elle en a fait du chemin. J’ai opté pour des cakes individuels. Ils gardent leur moelleux au fil des jours […]
J’ai beaucoup aimé le gout de ce cake que j’ai trouvé original grâce au saumon frais et la farine de blé noir. On retrouve le gout des crêpes bretonnes. Seul bémol : je l’ai malheureusement trouvé trop sec. Est-ce le temps de cuisson qui est trop long, le manque de fromage blanc dans la préparation […]
Les muffins anglais, rien de plus simple ! Ca vous donne au final des muffins extra, bien moelleux et bien gonflés. Avec ces muffins, j’ai fait un repas sur le pouce en réalisant des sortes de croque-madame. Ils sont très simples à réaliser, mais gourmands avec des ingrédients que j’aime particulièrement : du bacon , […]
Recette trouvée dans un hors-série de Maxi Cuisine, ce cake est très bon : moelleux, peu gras (le beurre est remplacé par du fromage blanc. Décidemment je les préfère ainsi). J’ai déjà fait un cake au thon, celui là est différent. Sa petite originalité, c’est le poivron confit qui est mis entre 2 couches de […]
Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte automnale. Je l’ai intitulée potagère puisqu’elle est réalisée avec des carottes et des poireaux récoltés par mes petites mimines lors d’une matinée « cueillette ». L’inconvénient avec cette façon de récolter, c’est que c’est fastidieux de nettoyer les légumes : beaucoup de terre surtout quand on les cueille quand […]
Une petite pizza de temps en temps, ça fait du bien, surtout par temps froid. J’utilise toujours la même pâte mais en ajoutant des ingrédients différents. Cette fois-ci, j’ai mis des dés d’emmental.
Le concours muffin monday est reparti depuis le 13 octobre. C’est cuisineplurielle qui a lancé le 11ème concours. Cette édition a pour thème les saveurs de l’automne. C’est donc en bonne écolière que je rends ma copie avant la date fatidique. Je me suis penchée sur la question : qu’est ce qui me rappelle l’automne… […]
J’ai fait un délicieux sandwich en 2 mins montre en main. Il me restait de la tapenade que j’avais réalisée ainsi qu’un morceau de focaccia à la mozzarella. Mon repas du midi était tout trouvé. Je les ai passés quelques instants au four et dégustés aussitôt.