Même chez soi, pour un petit repas rapide, les sandwichs sont une bonne idée. J’ai choisi un mélange de jambon de Serrano, poivron, tomate et chèvre. Le résultat est frais et bien gourmand.
Sandwich au jambon cru et poivron
Tarte feuilletée à la brick
En général, le dimanche soir est synonyme d’improvisation pour le repas. Et ce soir là, c’était vraiment compliqué car le réfrigérateur était bien vide mais il me restait tout de même quelques ingrédients qui m’ont permis de faire une petite tarte toute simple mais toute savoureuse. Je conseille cette tarte pour 4 personnes en entrée […]
Sandwich aux crevettes marinées
Avec ces sandwichs, nous sommes loin du banal jambon-beurre ! C’est un peu le sandwich de luxe 😉 Il est très simple et très sain : des crevettes roses marinées, des tomates cerises et de la salade verte. Un subtil mélange des saveurs, de quoi se faire plaisir !
Wrap de thon épicé
Pour ces wraps, nous avons essayé avec et sans tomate, mais l’ajout de la tomate les rend beaucoup moins étouffants. Il est possible aussi de mettre du concombre mais attention à ne pas trop en mettre, il faut pouvoir les fermer.
Tatin de tomates surprises
L’originalité des tomates « surprises » vient du magazine Saveurs. C’est un mélange de pain grillé (chapelure pour ma part), pignons de pin, basilic et zeste de citron qui se cachent dans les tomates. La pâte est, elle aussi, originale puisque j’y ai ajouté du boulgour gourmand de Tipiak. Ca donne un petit gout très symapthique et […]
Pan bagnat
La première et seule fois que nous avons mangé un pan bagnat, c’est au retour de nos vacances à Nice, l’année dernière. Nous y sommes restés 2 semaines mais jamais nous n’avions pris le temps de gouter au pan bagnat. Ce fut finalement notre casse-croute pour la pause déj sur l’air de repos, histoire de […]
Tarte comme une pizza
On prend tous les ingrédients d’une pizza, on remplace la pâte à pain par une pâte un peu sablée, ça donne une « tarte comme une pizza ». Cette tarte se compose de champignons de Paris, de coulis de tomate, de tomates cerises, de parmesan, de roquette et de jambon cru. Ce fut un régal.
Cake au bacon et saint-Nectaire
J’ai réalisé ce cake pour accompagner mon gaspacho d’hier. Bacon et Saint-Nectaire donnent un très bon mélange des saveurs. Avec quelques herbes en plus, c’est une très bonne idée pour un apéro, coupé en cube, comme ici sur les photos. Autrement, il fait une parfaite entrée avec quelques jeunes pousses de salade. A vous de […]
Tarte du Sud à la sardine
C’est bien en été que l’on fait le plus souvent des tartes riches en légumes. En hiver, elles sont surtout riches en fromage. Ici, j’y ai mis un petit poisson qu’on ne pense pas forcément : la sardine. Avec des aubergines, des oignons et des tomates, c’est super sympa. C’est une tarte très saine. L’oignon […]
Petites tourtes au thon
Bien qu’il y ait du thon dans ces « tourtelettes », ce n’est absolument pas étouffant grâce à la courgette qui apporte un peu de légèreté. Une seule tourtelette suffit comme plat principal avec une salade verte. En entrée, ça risque d’être assez lourd et de plomber le reste du repas. Je vous souhaite un très bon […]