C’est une garniture demandant peu de préparation qui compose cette pizza : des lamelles de champignons de Paris, du chèvre en bûche. Le tout est parsemé de piment, graine de Tournesol et origan. La pâte a été aromatisée de romain frais et de graines de sésame.
L’épice colombo est, tout comme le curry, un mélange d’épices. Elle est généralement composée de paprika, nois de muscade, coriandre, cumin, gingembre, cardamone, poivre, clou de girofle, graines de moutarde et safran. C’est une épice antillaise qui a pour équivalence le curry indien. Dans la recette que je vous propose, je fais cuire le filet […]
Cette recette est extrêmement simple et demande que très peu de temps de préparation. C’est très bien pour un we ! La sauce est délicieuse, le lapin est légèrement caramélisé dans du vinaigre balsamique qui apporte un gout sucré très agréable. Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le magazine Cuisine p@ssion du blog […]
Les graines de pavot apporte un réel « croquant » sous la dent très intéressant. Le curcuma est avant-tout là pour une jolie couleur dorée, plus que pour le goût. Faire ses pâtes maison est très simple, je vous invite d’ailleurs à lire mon dossier sur les pâtes afin de connaitre tous les conseils et de voir les […]
Je fonctionne beaucoup en période. J’ai eu ma période « pâte » où je faisais beaucoup de recette avec. En ce moment, je suis dans ma période chèvre. Mais je trouve ça tellement bon ! Mes tomates farcies viennent encore une fois du dernier Maxi cuisine, qui consacre son dossier aux légumes farcis. Je n’ai pas pu […]
Depuis quelques jours, je délaisse un peu la cuisine. Non seulement, je suis fatiguée (elles sont encore bien loin les vacances…) mais en plus je suis en pleine recherche de voiture ce qui me prends un peu de temps et mon temps de cuisine est vite réduit. Mais ça devrait rapidement rentrer dans l’ordre tout […]
Mon pauvre wok, je l’avais complètement abandonné. Je crois que je ne l’ai pas utilisé depuis que nous avons déménagé – y’a donc 1 an et demi. Je l’ai ressorti du fin fond d’un placard ! J’aime bien pourtant cuisiner comme ça, les recettes sont souvent très rapides à faire. Là, j’en ai pioché une […]
Je me suis trouvée bien embêtée devant mon réfrigérateur hier soir. De ce que j’avais prévu, je ne pouvais rien faire : le poisson n’était pas décongelé, on n’avait plus de pain. Bref, fallait que je trouve quelque chose d’autres à faire. J’avais envie d’épices et plus particulièrement de tandoori. Avec quelques feuilles de brick, […]
Et voilà ma deuxième recette de muffins (la première se trouve ici au saumon fumé). Que vous dire… Ils sont super bons et tellement simple à faire. Je les ai accompagné de quelques jeunes pousses d’épinard. Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais.
C’est une recette express pour un brunch sympa ou un déjeuner sur le pouce. Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais ici. En fait, je devais faire des röstis au saumon fumé et ils se sont finalement transformés en muffin !