Rien de tel que de bonnes lasagnes maison. Celles-ci sont 100% fait-maison : pâte à lasagne, sauce bolognaise et sauce béchamel. Elles sont bien évidemment plus longue à faire mais tellement meilleur que ce qu’on trouve en grande surface ! Cependant, vous pouvez tout de même utiliser des plaques de pâtes à lasagne fraîche. Pas besoin […]
Cette recette est absolument délicieuse. Première fois que j’ose mettre ma cocotte dans le four. J’avais toujours peur malgré que ce soit une Le Creuset. Et j’avoue ne pas avoir été déçue par la qualité gustative du poulet : un moelleux incroyable. Nous nous sommes régalés. Je l’ai servi avec de la semoule étant donné […]
Ce plat est vraiment gourmand, j’en suis complètement fana : de délicieuses pâtes accompagnées de lardons fumés, pignons de pin et cacahuètes. Ajoutez à cela un peu de persil et une sauce au chèvre… Il ne faut pas avoir de complexes pour savourer ce plat ! Un petit conseil, privilégiez de la crème liquide ç […]
Souvent, c’est en inventant qu’on fait les meilleures recettes. Celles-ci est née d’un reste de tapenade rouge et de poireau. Moi qui ne suis pas fan des tartes aux poireaux traditionnelles, celle-la, je l’ai englouti.
Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Si vous adorez le fromage de chèvre, je vous la conseille vivement. Le coeur de fromage coule sur le parmentier de pomme de terre, lui-même enfermé dans de la pâte feuilletée. A servir avec de la salade. Cette recette est impeccable en plat principal car très […]
Cette drôle d’idée de hamburger de polenta m’est venu un peu au hasard alors que je cherchais dans ma tête quoi faire avec cette semoule de maïs. N’a de hamburger que la forme : les pains sont remplacés par des cercles de polenta, la viande par des poivrons à la sauce tomate, des oeufs de […]
Mes pommes duchesses ont eu un très grand succès auprès de mes invités. Elles ont un très bon gout de beurre. C’est bien meilleur que les surgelés. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au dernier moment au four.
Si vous aimez les croques-monsieur mais que vous en avez marre du sempiternel jambon-beurre-gruyère… Si vous aimez la cuisine de Philippe Conticini… si vous avez répondu oui à l’une des 2 suppositions, alors courrez acheter le livre « Croquez Monsieur ! ».
Cette recette était succulente : la viande était fondante et la sauce super bonne. C’est vraiment ce qui a fait le succès de ce plat. Ce n’est normalement pas correct de saucer son assiette, mais là ce n’était pas possible de passer à côté 😉 Vous pouvez varier la viande en utilisant du poulet ou […]
J’adore les saveurs du sud et je les ai intégré dans un cake très ensoleillé malgré la saison 🙂 : Mozzarella di Buffala, tapenade, parmesan … tout ceci a donné quelque chose de moelleux et de gouteux. Il sera idéal pour vos pique-niques de cet été.