Après avoir vu 2 lectrices qui ont testé la pâte de ma tourte à la viande et qui avaient rencontré des problèmes (pour l’une, il fallait ajouter du liquide, pour l’autre, il fallait ajouter de la farine), j’ai décidé de refaire la recette mais avec une autre garniture. Je n’ai rencontré aucune difficulté à refaire […]
C’est une nouvelle recette de lasagne bolognaise, déjà présentée il y a un bout de temps maintenant. Quelques changements avec la précédente recette : Un mélange de boeuf et veau haché, une béchamel au paprika et des pâtes à lasagne aux épinards.
C’est une recette pour le moins surprenante que j’ai trouvé dans un Maxi cuisine mais qui finalement est très bonne malgré la simplicité des ingrédients et de la recette. J’ai pris du riz Basmati et du riz noir Vénéré mais chacun peut faire le mélange qu’il souhaite. Les herbes employées ici sont la ciboulette et […]
Je ne suis pas forcément très fan des épinards mais je les cuisine de temps en temps en essayant de trouver de nouvelles recettes pour innover. Il faut au moins gouter 6 à 8 fois le même légume de différentes manières pour apprendre à l’apprécier. Ici, ce sont des cannelloni vraiment délicieux que je vous […]
La souris d’agneau est mon morceau préféré dans l’agneau. Je n’ai réalisé pour le moment que 2 recettes sur mon blog mais je compte bien essayer de nouvelles façons de la cuisiner… Ici, la souris est cuite dans un mélange de vin rouge et de bouillon de boeuf. La recette est à réaliser la veille […]
J’ai ressorti mes petites cocottes pour présenter ces parmentiers de colin. On y trouve une couche de poisson mariné, une couche de poireaux poêlés et une couche de purée pommes de terre/carotte. C’est une idée que j’ai trouvé dans un cuisine actuelle. Les cocottes étant petites pour un plat principal, cette recette sera pour 2 […]
Le riz noir Vénéré se reconnait très facilement par sa couleur naturellement noire due à sa pellicule extérieure. Ce riz se cuit assez longtemps (40 à 45 min), mais garde toujours un petit croquant sous la dent. J’ai décidé de le cuisiner comme un risotto, servi avec quelques crevettes panées à la pistache grillés. En […]
C’est une nouvelle recette repérée dans le livre de Julie Andrieu : La cuisine de Julie, 220 recettes pour mon jules et mes copines. Je suis conquise par cette recette que l’on peut faire avec du poulet. On obtient un lapin confit avec un délicieux petit goût sucré. Sous sa croûte dorée, on obtient une […]
Qu’est ce que j’ai pu me régaler avec cette tourte ! J’en salive encore… C’est une recette que j’ai trouvé dans un ancien Maxi Cuisine. J’ai apporté plusieurs modifications car comme on le sait tous les recettes de magazines ne sont pas testées ! Tout d’abord, je tiens à vous mettre en garde sur la […]
Si vous aimez les saveurs exotiques et sucré-salé, ce cake va vous plaire: un mélange de curry, de raisins secs, de graines de pavot, de dinde et de lait de coco. A servir avec une belle salade verte. Ils seront parfait pour être emportés dehors.