Sous la délicieuse croûte de parmesan, se cache un plat tout simple mais avec un parfum qui change de l’ordinaire puisque j’ai utilisé de l’estragon. Et j’avais vraiment oublié ce délicieux parfum qui s’accorde parfaitement avec le poulet et les légumes. Profitons des derniers beaux jours pour s’évader un peu…
Cette tarte se laisse dégustée aussi bien chaude que froide. Mais froide, j’ai trouvé que la menthe et la feta développaient leur saveur. J’aurai donc tendance à vous conseiller de la manger ainsi. Je me suis bien régalée ! J’ai utilisé 2 variétés de courgette : des vertes et des jaunes. Ca apporte une note […]
Pourquoi Mykonos et qu’est-ce-que Mykonos ? Et bien je me suis renseignée, il s’agit d’une île Grecque. J’ai trouvé cette recette de Pita dans un magazine. J’y ai glissé bien plus d’ingrédients que la recette originale : tomate, échalote, olives noire. Du coups, ce n’est plus tellement des pitas Mykonos. Mais l’idée est tout de […]
Même chez soi, pour un petit repas rapide, les sandwichs sont une bonne idée. J’ai choisi un mélange de jambon de Serrano, poivron, tomate et chèvre. Le résultat est frais et bien gourmand.
Décidément, je fais pas mal de brochettes cet été. J’ai un grill qui fait barbecue et plancha mais nous n’avons pas le droit de l’utiliser sur le balcon… Parfois, je le mets dans la cuisine, mais c’est loin d’être pratique car il est encombrant ! Alors mes brochettes je les fais à la poêle et […]
C’est un gratin très sympathique qui pourra accompagner une viande blanche. Le meilleur, c’est la partie gratinée ! Il est très simple à faire et ne demande pas énormément de temps de préparation. Pour une présentation soignée, je vous conseille de le servir dans des mini-cocottes par exemple. Pour une version familiale, réalisez-le dans un […]
En général, le dimanche soir est synonyme d’improvisation pour le repas. Et ce soir là, c’était vraiment compliqué car le réfrigérateur était bien vide mais il me restait tout de même quelques ingrédients qui m’ont permis de faire une petite tarte toute simple mais toute savoureuse. Je conseille cette tarte pour 4 personnes en entrée […]
Cette recette est une agréable surprise. J’aime les oignons et j’aime le chèvre frais, alors les 2 réunis m’ont forcément plu. L’oignon reste croquant et donne un gout sucré, tandis que le fromage de chèvre frais apporte une pointe d’acidité. Ma farce est également composée de pignons de pin, de parmesan et d’origan. J’ai testé […]
Ces pilons ont été marinés dans une sauce à base de sauce soja, miel, vinaigre de Xérès et gingembre. Le résultat final est exquis ! Pour servir ces pilons, vous pouvez choisir entre le riz et la semoule, tout simplement. Les petites graines de pavot viennent apporter un petit croustillant bien sympathique. Il est possible […]
Avec ces sandwichs, nous sommes loin du banal jambon-beurre ! C’est un peu le sandwich de luxe 😉 Il est très simple et très sain : des crevettes roses marinées, des tomates cerises et de la salade verte. Un subtil mélange des saveurs, de quoi se faire plaisir !