Vous souvenez-vous du Blue Lagoon que je vous avais présenté au mois de mai ? Voici une variante plus exotique contrairement au nom qu’on lui prête. La vodka est remplacée par du rhum. Il n’y a pas de jus de citron dans cette version mais de l’eau gazeuse. Pour cette recette, vous n’aurez pas besoin […]
J’avais déjà présenté une recette de mojito en juillet dernier. Si je vous propose aujourd’hui cette nouvelle recette, c’est que celle-ci m’a été transmise par un barman. Cette recette est plus traditionnelle de part sa méthode de réalisation, son dosage et sa présentation. À boire avec modération, bien évidemment !
Envie d’évasion, envie de soleil, de chaleur et d’eau turquoise ? Je n’ai malheureusement pas tout ça à vous offrir, juste ce beau cocktail d’un bleu qui fait rêver et qui s’appelle : Blue Lagoon. C’est un mélange très simple de vodka, curaçao (ce qui donne cette belle couleur) et jus de citron. Normalement, on […]
Pour les fêtes de fin d’année, j’ai réalisé une piña colada, un cocktail à base de rhum, de jus d’ananas et de lait de coco. Ce cocktail exotique est à préparer au dernier moment et nécessite un blender pour mixer les ingrédients avec les glaçons.
Lors du cours à domicile de biérologie que j’ai fait au mois de juin, j’ai appris à réaliser deux très bons cocktails, dont celui-ci, le passion bière. Il est extrêmement simple, à condition de pouvoir trouver du très bon sirop de fruit de la passion. Oubliez les sirops Teisseire, préférez la marque Monin ou 1883 […]
J’ai souvent vu dans des films américains, ces scènes où les parents mettent dans les chocolats chauds de leurs enfants des chamallows. J’ai testé et j’avoue que j’adore, pourtant, je ne suis pas spécialement une grande fan des chamallows. Personnellement, je préfère les griller au chalumeau ce qui leur donne une fine croûte croustillante et […]
Il n’y a pas de boissons plus « Noëliques » que le vin chaud épicé. Si vous avez déjà eu la chance de découvrir les marchés de Noël Alsaciens, ils embaument non seulement de bretzels, de churros, de gaufres mais surtout de vin chaud aux épices. Cela fait partie de cette ambiance si particulière. Le faire soi-même […]
Si vous aimez le café, vous serez peut-être intéressé par cette boisson chaude très gourmande. C’est une manière plus originale de déguster son café. Il s’agit de le sucrer avec une sauce caramel et de le servir avec une crème chantilly sur le dessus. Si vous n’êtes pas à l’aise avec la préparation de la […]
Aujourd’hui, une recette express et gourmande ! Cette recette de café au lait mousseux, c’est comme un petit dessert. On a l’impression de boire un nuage de café, quel régal ! Ce café se prépare en deux temps : on réalise d’abord une mousse de café en fouettant du café instantané avec du sucre et […]
Grapefruit signifie pamplemousse en anglais, c’est un cocktail très simple et rafraichissant à base de jus de pamplemousse (fraîchement pressé si possible), d’eau minérale gazeuse et de sirop de grenadine. C’est un cocktail sans alcool qui sera fortement apprécié par fortes chaleurs !