Avis livre : Bâtonnets glacés

Avec la chaleur de ces derniers jours, on a tous eu envie de fruits, de salades, de boissons rafraîchissantes et de glaces. Et justement avec cet ouvrage, vous allez être servis. C’est un livre consacré aux bâtonnets glacés, pas besoin donc de sorbetière pour pouvoir les préparer, juste des bâtonnets en bois et des moules. C’est un nouveau livre très chouette que je vous présente pour aujourd’hui.

Présentation

Ce livre, c’est une histoire de famille. Celle de Nadia Roden et de son neveu César. Ils se sont lancés dans la streetfood avec les bâtonnets glacés, d’abord à New-York puis César Roden a repris le flambeau à Londres.

Ce sont 50 de leurs recettes que vous trouverez dans ce livre : des fruitées, des chocolatées, des lactées, des classiques, des surprenantes… Il y en a vraiment pour tous les goûts.

Le livre commence par une partie « technique » avec beaucoup de bons conseils pour la préparation, la présentation, la décoration, etc.

Chaque recette est photographiée et accompagnée d’une illustration (réalisées par le frère et la la belle-soeur de l’auteur – je vous disais que c’était une histoire de famille).

On retrouve aussi un mot des auteurs sur chaque recette. Ça peut être son histoire, une précision sur un ingrédient, un conseil à donner sur la préparation.

Sans faire la liste complète des 50 recettes, je vous en donne quelques unes pour vous donner une idée :

• framboises et citron vert
• citron et gingembre
• fraises et poivre
• mûres
• pamplemousse rose et campari
• ananas et noix de coco
• rhubarbe et crème anglaise
• mojito
• xérès doux et raisins secs
• cheesecake à l’orange des années 50
• lait aux céréales
• chocolat à la mexicaine
• earl grey
• concombre et citron vert
• betterave et crème fraîche

Mon avis

J’avais un peu peur que le livre fasse vieillot mais finalement, ce côté un peu kitsch lui donne un certain charme. Ce livre est rempli de bonnes recettes, on sent qu’elles ont été testées et retestées par les auteurs. Elles sont bien écrites, claires et, je pense, délicieuses. Il y a de jolis mariages, des idées de présentations intéressantes. Bref, je trouve ce livre réussi !

Fiche d’identité

1. Dimension : 16,9 x 21,8 cm
2. Livre de 128 pages
3. 50 recettes
4. Prix : 14,90 €
5. Edition de La Martinière
6. Auteurs : César et Nadia Roden

L’acheter

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