Je me suis vaguement inspirée de la pêche melba pour créer ce dessert. C’est frais, léger et fruité. Il permet de finir un repas sur une note de douceur bien agréable.
Pour 2 personnes :
- 2 boules de glace au yaourt
- 2 pêches (pas trop mûres)
- 50cl d’eau + 125g de sucre
- 2 cs de groseilles
- 1cs de sucre
- 1cs d’amande effilée
1- Mélangez sucre et eau dans une casserole et portez à ébullition.
2- Plongez-y les pêches épluchées pendant 10min à petit frémissement.
3- Laissez refroidir complètement dans le sirop.
4-Mélangez les groseilles avec le sucre et laissez-les ainsi pendant 30min.
5- Déposez une pêche par assiette. Ajoutez une boule de glace yaourt et décorez de groseilles et amandes effilées grillées dans une pôele à sec.
12 commentaires
Tu es vraiment douée : pour confectionner de bons petits plats et desserts et pour prendre de belles photos. Bravo ! Je reviens sur un texte que tu as écrit dans ta recette « Mousse de fraises et compotée de rhubarbe » le 7 août 2008 : « impossible de monter ta chantilly » avec la première crème fraîche et celle d’après est bien montée. Chercher l’erreur ! Cela m’arrive aussi et je ne comprends pas pourquoi. Quelqu’un a-t-il la réponse à cette question ?
une vrai merveille bravo
Que c’est beau à regarder!et à manger…! Bravo!!
Quel superbe dessert, j’en mangerais bien une assiette tout de suite!
Quelles photos ! Mazette ! Un vrai délice pour l’oeil et les papilles 😉
Tes photos donnent l’eau à la bouche pour ce délicieux dessert frais et rafraichissant!
Magnifique dessert ! Bravo !
Les couleurs sont belles et ce dessert est plus que tentant… miammm
manue
Comme c’est joli !
Bisous
C’est exactement le genre de dessert dont je raffole ! Bisous
Bravo, superbe présentation et magnifiques photos!
encore une jolie recette. la pêche aurait presque pu cuire avec quelques groseilles pour avoir une belle teinte rose foncée. Quant à la glace au yaourt, je suis une grande fan