Mes découvertes culinaires #2

Le premier article de ce genre date de mars 2016. Il s’en est passé du temps depuis. 🙂 En fait, j’avais un peu mis de côté ce type d’article mais ces derniers mois j’ai découvert pas mal de produits qui m’ont plu ! Alors revoilà pour la deuxième fois une nouvelle sélection de produits.

L’alimentation

Le Nergi

Je commence par ce petit fruit appelé Nergi, originaire d’Asie. On l’appelle aussi baby kiwi et pour cause, sa chair et sa saveur rappellent parfaitement le kiwi. Mais il est petit et souple comme une mirabelle. Il ne faut pas s’y méprendre, c’est un fruit que l’on trouve à l’état sauvage et qui n’est pas génétiquement modifié.

Il est vendu dans les GMS rayon petits fruits rouges et snaking de fin août à mi-novembre. Il est conditionné en petite barquette ou shaker et se consomme tel quel. Pas besoin de l’éplucher, juste de le passer sous l’eau. Il est riche en vitamine C et bien pourvu en calcium, potassium, magnésium et phosphore. On lui trouve aussi de la vitamine E, un antioxydant. Bref, c’est un fruit à découvrir !

Des produits 100% USA

J’ai reçu une box à l’occasion de l’Independance Day avec des produits 100% USA. Des Bagel chips, du ketchup, de la moutarde au miel, des oignons frits et une préparation pour brownie. Les bagel chips, c’est pas mal. Parmi les produits, ce que j’ai surtout aimé, ce sont les crispy onions de Classic Foods, parfaits pour agrémenter des salades, des sandwichs, une tarte ou des burgers. La moutarde au miel de French’s est aussi délicieuse. Quant à la préparation pour brownie, je l’ai réalisé et le résultat était gourmand, pas trop sucré. Une bonne surprise !

La jolie boîte La Trinitaine

Dans ma famille, on adore cette marque. Dès qu’on a l’occasion, on fait un saut dans une de leurs boutiques pour faire le plein de biscuits. Et j’ai craqué pour cette jolie boîte dans laquelle on trouve des palets bretons, mes préférés. A retrouver aussi sur leur site.

Les vinaigrettes La Tourangelle

Je ne connaissais pas du tout cette marque et elle m’a permis de me régaler de salades toute simples durant les travaux alors que je n’avais pas de cuisine. Ce sont des vinaigrettes vegan et sans conservateurs. La coco mangue est originale et délicieuse mais j’ai particulièrement aimé la vinaigrette olive / basilic. Si ça vous intéresse, on les trouve chez Auchan, Carrefour, Casino, Franprix, Géant, Leclerc et Magasins U.

Les tomates 100% responsables Saveol

Saveol lance une nouvelle gamme de tomates 100% responsables : des tomates cerises et tomates grappes. Elles sont garanties sans pesticide et sont conditionnées dans un emballage 100 % recyclable. Les producteurs se sont engagés à respecter la saisonnalité des produits, à récolter les fruits à la main à maturité, à recycler les déchets et à faire attention à la consommation de l’eau. Une démarche appréciable !

Les Bretzel’Chips

Les Bretzels se font dorénavant chips chez Dr Oetker. Les paquets que j’ai reçus n’ont pas fait long feu ! 3 parfums : Nature, Tomates & Herbes, Miel & Moutarde. Cette nouvelle forme aplatie a l’avantage de pouvoir se glisser dans les sandwichs, de pouvoir être trempée dans une sauce ou apporter du croustillant à une salade.

Autre

Illico Fresco

Une fois n’est pas coutume, j’ai pu tester un service de livraison de repas à domicile : Illico Fresco. Celui-ci a la particularité de livrer tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de 3, 4 ou 5 recettes (selon la formule choisie) conçues par un chef cuisinier. Produits frais, légumes, fruits, épicerie, crèmerie, vous n’avez besoin de rien acheter, tout est dans le colis. La seule chose que vous aurez à faire, c’est de suivre la recette.

Leurs offres s’étendent à 4 paniers :

• tradi : pour 2 ou 4 personnes / formule à 3 ou 4 recettes.
• végétarien : pour 2 ou 4 personnes / formule à 3 ou 4 recettes.
• solo : formule à 3 recettes.
• tribu : pour 5 personnes / formule à 5 recettes.

Tous les détails sur les offres et les prix sur leur site.

Illico Fresco livre partout en France et je trouve ça super car les services de livraison sont souvent réservés à Paris Intra-muros (voir petite couronne) et parfois dans les grandes villes.

J’ai donc reçu le panier Tradi pour 2 personnes / 3 recettes. Les produits frais sont arrivés parfaitement frais et tous les produits sont bien organisés – un carton par type de produits. Les légumes et les fruits sont beaux, le poisson et la viande sont sous vides, frais, garantis jamais congelés et d’origine française.

Les recettes de la semaine : Cabillaud épinards et grenade / Côte échine sauce myrtilles / Gratiné d’aubergines.

J’ai fais les 3 recettes en les suivant à la lettre.

Ce que j’ai aimé :

• Les recettes sont simples et rapides à faire. Tout le monde peut vraiment se lancer. Vous pouvez d’ailleurs découvrir sur leur site les recettes de la prochaine semaine avec les étapes et les ingrédients pour savoir si ça vous plaira.
• C’est appréciable de ne pas avoir à se poser la question de ce qu’on va faire à manger !
• Les produits sont de très bonnes qualités.
• Pas besoin d’abonnement.

Ce que j’ai moins aimé :

• Contrairement à vous qui pouvez savoir ce que vous commandez, je n’ai pas eu le choix de la semaine et donc des recettes. Du coup, je n’ai pas apprécié tous les plats. La recette de cabillaud ne nous a pas vraiment plu. Le cabillaud était bon mais le mariage épinard / coriandre ne m’a pas plu. Et j’ai trouvé que ça manquait d’un truc pour relever le plat (alors, j’ai rajouté du citron vert pour donner un peu plus de fraîcheur. On ne se refait pas ! ;-))
• Les quantités peuvent être un peu justes. Nous avons dû ajouter un accompagnement pour le poisson. Pour les autres recettes, ça a été. Tout dépend de son appétit.

Si vous avez envie de tester ce service, Illico Fresco vous offre une réduction de 20% sur l’essai d’un premier panier Tradi / Végétarien / Solo ou Tribu avec le code promo CHEFNINI.

Microplane

Microplane, c’est une marque qui doit vous parler. J’ai mon zesteur depuis quelques années et je l’adore. Ca change tout pour faire des zestes (mais pas que). Et puis, j’ai eu la surprise de recevoir dans ma boîte aux lettres cette magnifique râpe de la même marque mais dans un style beaucoup plus élégant et travaillé. Le manche est en Noyer, la lame est plus large que la version Premium Classic (celui avec le manche en silicone) et il est livré avec un couvercle de protection pour le ranger sans l’abîmer.