La « world food fusion » est très en vogue depuis quelques années. Ce soir sans trop le vouloir, j’ai crée une recette qui allie des aliments de divers horizons, d’où le nom d’International Steak !
Pour 2 personnes :
- 250gr de steak haché
- 60g des pois chiches
- 1/2 boites de tomates pelées
- 1 oignon émincé pas trop fin
- 2 fines tranches de jambon Serrano
- 1/2 mozzarella
- du gruyère râpé.
- du cumin
- sel et poivre
1- Faîtes chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, faîtes cuire le steack haché que vous mettez en hachis.
2- Ajoutez le jambon coupé en lamelles, les pois chiches, 1/4 cc de cumin. Poivrez et salez (légèrement)
3- Ajoutez enfin la boite de tomate (coupez les tomates en morceaux) et l’oignon. Mélangez le tout et faîtes cuire à frémissement l’ensemble pendant 10 mins environ. Servir aussitot avec du gruyère râpé.
