Durant mes vacances en Bretagne il y a déjà 3 mois, j’ai visité la conserverie de la Belle-Iloise. Evidemment, à la fin de la visite, on passe par la boutique et on a envie d’acheter pleins de produits. Parmi mes achats, j’ai pris du thon blanc germon. Aussitôt rentrée, je l’ai utilisé sur des tartines feuilletées à la moutarde, avocat, tomate cerise, granny smith, huile de sésame et citron vert. C’est franchement tout simple, presque classique, mais qu’est-ce que c’est bon !
Pour 2 personnes :
- 1/2 pâte feuilletée maison ou 1 pâte feuilletée du commerce
- 1 boîte de thon blanc germon
- 1/2 avocat
- 1/2 pomme Granny Smith
- 8 tomates cerises
- De la moutarde à l’ancienne (j’ai pris de la moutarde à l’ancienne aux olives de Maille)
- Graines de sésame
- 1 citron vert
- Huile de sésame (facultatif – à défaut huile d’olive)
1- Étalez la pâte feuilletée et découpez-y 4 longs rectangles
2- Préparez du papier sulfurisé sur la lèchefrite de votre four, placez les rectangles par-dessus.
3- Recouvrez-les de moutarde à l’ancienne.
4- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 10-15 minutes. La cuisson est finie lorsque les rectangles sont joliment dorés.
5- Aussitôt sortis du four, aplatissez-les feuilletés avec une plaque. Laissez refroidir sur une grille.
6- Coupez la chair du demi-avocat en petits dés.
7- Lavez les tomates cerises et coupez-les en petits dés.
8- Coupez la demi-pomme en petits dés.
8- Mélangez les deux légumes et la pomme ensemble. Salez, poivrez et arrosez d’un jus de citron vert et d’huile de sésame.
9- Déposez ce mélange sur les feuilletés.
10- Ajoutez le thon émietté par-dessus.
11- Placez au réfrigérateur. Vous pouvez les servir ainsi ou les portionner.
10 commentaires
que de bonne recettes !!!
c’est vraiment nickel pour un repas d’été
Je les trouve vraiment très sympathiques ces petites tartines…
Avec une pâte feuilletée ..miam!
Je viens de les tester sauf que j’ai modifier quelques petites choses et c’est un délice je mettrais la photo avec votre nom sur ma page Facebook blog et instagram! !!! bonne soirée
Quelle bonne idée, miam !
ça me dit bien cette tartine !
on s’inviterait bien!!!! la belle îloise n’a que des bons produits, on peut même les acheter par correspondance, ça fait des cadeaux pour noël très appréciés!
Je confirme que les produits de la belle iloise sont très bons : maquereaux, thon, sardines, soupe repas, salade pic-nic. En plus, on peut trouver des idées recettes avec leurs produits.
belle recette simple mais parfaite !