Aujourd’hui, j’ai deux concours à vous proposer pour débuter la rentrée en douceur. Le premier, Master Sandwich, est organisé par Brioche Dorée pour la 3ème année consécutive. Le second concours est organisé par moi-même sur le blog. Les gains à gagner sont gentiment offerts par Brioche Dorée.
Les concours sont différents et ne sont absolument pas liés : vous pouvez participer à l’un, à l’autre ou aux deux.
Je vous explique tout.
Le concours Master Sandwich Brioche Dorée
Pour la 3ème année, Brioche Dorée organise le Master Sandwich.
Le concours se déroule en deux étapes.
- En premier, la sélection : Du 26 août au 22 septembre, rendez-vous sur le site Brioche Dorée et proposez votre interprétation du sandwich. Il vous est demandé un sandwich chaud, de forme rectangulaire, composé de 5 ingrédients et réalisé à partir d’un pain ayant un poids compris entre 100 et 150 g.
Mettez en valeur votre sandwich en le photographiant sous son plus beau profil, avant et après cuisson.
Le jury Brioche Dorée s’attachera à la subtilité des mélanges, aux choix des ingrédients, à la facilité d’exécution et à l’aspect visuel. 10 recettes seront retenues pour la finale. - En second : la finale : Elle aura lieu le 6 novembre à l’Atelier 750g dans le 10ème arrondissement de Paris. Les 10 finalistes réaliseront leur recette devant le jury. Suite à la dégustation, une seule recette sera retenue.
À la clef :
- Le gagnant verra sa création commercialisée du 27 janvier au 08 mars 2015 dans tous les restaurants Brioche Dorée de France.
- Et remportera un chèque de 5000 €.
Vous savez tout pour ce premier concours. Je vous souhaite d’avance bonne chance aux participants !
Le concours « inside »
Vous allez en plus pouvoir participer à un autre concours, le mien, pour tenter de gagner :
- un grill Russell Hobbs rouge d’une valeur de 49,99 €,
- et une planche à pain et son couteau d’une valeur de 14,99 €.
Pour cela rien de plus simple :
- Dites-moi en commentaire de cet article quelle est votre recette préférée de sandwichs maison. Celles et ceux qui ne jouent pas le jeu de la réponse à la question ne feront pas parti du tirage au sort.
- Vous avez jusqu’au 31 août, 12h00 (heure locale) pour participer. Passée cette date, je tirerai au sort le/la gagnant(e) du concours et lui enverrai un email. Je viendrai également annoncer le résultat ici même.
- Attention, l’envoi ne pourra se faire qu’en France Métropolitaine.
Bonne chance à toutes et tous !
237 commentaires
je débute la participation! pas vraiment fan de sandwich ,plutôt de tartines composées ,pain fait maison. avec plein de choses dessus!, le pain polaire est un régal à composer. Bonne journée chef!
Cc, mon sandwich préféré…celui que je me fait quand je debauche a 14h. .baguette fraîche au pavot/tomate séchée/jambon de parme/ mozza/roquette…un vrai régal! !!
Merci pour le concours Chef Nini <3
le traditionnel jambon blanc – beurre – beurre (oui oui, double dose de beurre ! 😉 ) – cornichons – feuille de salade verte, le tout dans une bonne baguette bien croustillante du boulanger ! miam miam ! tellement simple mais tellement bon !!!
Pain ciabatta
Sauce : fromage blanc / moutarde / moutarde à l’ancienne / câpres / persil / jus et zestes de citron
Garniture : concombre / roquette / thon / tomates
Un sandwich qui me met l’eau à la bouche serait à base de poulet avec une sauce mayonnaise, yaourt grec et oignon (jeune), et des raisins secs et noix. Avec un pain aux céréales. Il y a la fois le côté sucré salé et croquant moelleux! Miam!
bonjour et merci a vous ; j adore . mon sandwich préféré fromages de chevres miel et radis noir et germe de soja merci a vous a tres vite
Pour moi le meilleur sandwich est a base de 2 saumons :
pain polaire
saumon frais mariné dans l’huile d’olive et aneth
saumon fumé au bois de hêtre
chantilly légèrement citronné (au siphon)
quelques pousses de roquette et graines de pavots
un régal
Bonjour, ce que je préfère c’est un sandwich pain de mie et mousse de canard. J’adore ! Merci pour le concours ! J’aurais même participé au premier si j’avais été bonne cuisinière !
bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers
pour ma part mon préféré sandwich maison c’est thon, crudités, mayo
miam!
bonne journée
Alors mon sandwich à moi, je le fais avec du pain de campagne, des poivrons rouges et de l’oignon grillés, du chorizo et de la mozzarella ! On passe le tout au grill et… Miam ! 🙂
Je participe avec plaisir à ce concours.
Mon sandwich préféré maison :
– baguette du boulanger (genre tradition)
– beurre salé
– jambon à l’os
– cornichons
Simple et franchouillard !
mon sandwich maison : 1/2 baguette au céréales bien fraiche, beurre, jambon blanc, morbier, roquette, demi tomates cerises
J’adore les sandwichs maison ! J’en fait très régulièrement et de toutes sortes ! Mais mon préféré, c’est un sandwich que je fait avec un très bon pain aux céréales et aux graines croquantes, avec une purée d’avocats, du saumon fumé, des fines lamelles de comté, et de l’aneth frais ! Un vrai régal, moelleux et croustillant à la fois grâce au pain !
Miam !
Mon sandwich que j adore me faire est tout simple vache qui rit rondelles de courgettes très fines avec un peu jambon et le tout au toaster quelques minutes ! Je vous le recommande c’est divin ! Merci pour le concours 😉
Le sandwich que je me fait à chaque picnic :
Dans un pain polaire je tartine du fromage frais (oignons ciboulette), des rondelles de concombres, une tranche de jambon et de la mâche
Très frais, nourrissant et pas gras 🙂
Plutôt Classique aussi! Baguette (ou un bon pain de mie), un peu de crème épaisse, jambon blanc, cornichons et comté rapé!
Merci pour ce concours 🙂
Bonjour chef!
Pour ma part THE SANDWICH qui fait le bonheur de nos papille est un sandwich pain tradition roquette mesclun (pour la ligne lol) thon (mélanger avec mayo une pointe de citron et un bonne poigner de ciboulette ciselé ! ) de la tomate coupé en dé ! Un délice !
Merci pour ce concours à bientôt
Pour moi du pain complet avec avocat ,tomates,blanc de poulet sauce crème fraîche moutarde à l’ancienne un régal !!!! Merci pour les concours .
Sandwich classique : baguette fraîche et croustillant + jambon blanc + fromage brie ou comté + cornichon + un peu de beurre .
Je participe volontiers au concours inside! Pour ma part j’aime beaucoup les sandwich à base de pain viennois, dans lequel je met du beurre (bien meilleur que la mayonnaise!), du jambon, du chèvre, et des légumes comme de la salade. C’est très simple mais très efficace pour ma part!
Merci pour ton concours!
Merci pour ce concours très sympa. J’en ai fait pas plus tard que dimanche avec votre recette de pain polaire (qui est extra!) avec du saumon fumé, des dés de concombre, de la tomate, et une bonne sauce pesto maison pour relever le tout, succulent.
Merci pour ce concours. Pour ma part ce sera un sandwich avec un pain aux olives, un filet d’huile d’olive, du bacon, des concombres, des tomates, des oignons rouges et des tranches de gruyères. Trop bon!!
Mon sandwich préféré c’est tout simple, une baguette aux céréales, du jambon fumé, des rondelles de tomate, de la mozza, du basilic et un peu d’huile d’olive
Merci pour ce concours 🙂
J’adore me préparer un sandwich avec du fromage frais, du jambon fumé, de la roquette et quelques tranches de radis.
Rien que d’en parler j’ai envie de manger.
Coucou,
Pour moi, c’est le sandwich au saumon et au cottage cheese : on tartine de cottage cheese les tranches de pain de mie (aux céréales de préférence, c’est tellement meilleur !), on ajoute une tranche de saumon coupée en petits morceaux, et on ajoute de la ciboulette. Simple, mais délicieux 🙂
Le Bánh mì, avec ses crudités aigre douces, le porc laqué et la coriandre, c’est pour moi un incontournable….
Mon sandwich préféré : celui inspiré de la Polynésie et présent sur mon blog : pain coco maison, poulet haché, assaisonné et cuit comme un steak haché et petite mayonnaise maison au vinaigre d’ ananas et ses feuilles de sauges ananas ciselées. Un vrai voyage des papilles et très facile à réaliser !
Un pain maison complet et bien croustillant (donc au format baguette pour maximiser la croûte), du poulet mariné à la sauce soja et au citron, un peu de fromage frais ou de petit suisse légèrement salé et des crudités.
Miam !
Coucou je participe avec plaisir!!!
Un delicieux pain ciabata à la tomate sèche :
-huile d’olive et de l ail froté sur la tranche de pain , jambon parme , provolone , roquete , aubergine mariné.
Miam miam un delice et souvenir d enfance.
Merci pour ce concours chef nini : ).
Mon petit bonheur pour journée de boulot pourries! lol Un bon pain format baguette bien croustillant du boulanger tout frais, du chèvre frais et des champignons de paris bien frais coupés en lamelles avec des cornichons bien vinaigrés et une sauce fromage blanc/curry avec une pointe de moutarde à l’ancienne! Arf je bave…
Dans de la baguette tradition bien charnue, vinaigrette et fines herbes, puis salade verte, tomate du jardin, avocat, cheddar en fines tranches et un tour de moulin 4 baies…j’aime bien aussi à la place du fromage, des crevettes!!!
Bonjour,
Ma recette favorite de sandwichs maison, c’est des lamelles d’avocats, un peu de fromage blanc avec de l’aneth et des tranches de truite fumée, dans de la baguette aux graines.
Merci pour ce concours !
Sarah
En ce qui me concerne, c’est prosciutto et morbier que je fais fondre au grill, puis j’y ajoute tomate et laitue pour la fraîcheur. Le tout sur du bon pain de boulanger, un régal !
Mon préféré?!
Le sandwich sans pain! Enfin presque…
Le wrap! Une bonne galette de blé maison, bien sûr, tartiné de fromage frais aux herbes et poivré, une tranche de jambon blanc ou de saumon, de la mâche et un filet de vinaigre balsamique… Et MIAM!!!!
Il faut juste l’emballer dans du film fraîcheur et le laisser attendre un petit heure pour avoir tout le moelleux!!
Bon appétit!!
Bonjour chef Nini,
Mon sandwich préféré est le chèvre-miel avec quelques feuilles de salade.
Je croise les doigts!
Mon sandwich préféré : baguette fraîche aux céréales garnie de jambon cru, roquette, chèvre, une touche de miel et des tomates séchées.
Un régal! 😉
Super ce concours ! Pour moi un bon sandwich c’est d’abord des ingrédients de qualité ! Exit le pain de supermarché, un bon pain de campagne tranché et légèrement toasté.
deux ou trois tranches d’un jambon de parme de qualité, du beurre d’Isigny, une feuille de coeur de laitue, deux rondelles de tomates du jardin et le bonheur est à portée de main 🙂
Quel plaisir de découvrir cet article « spécial concours » aujourd’hui. Mon cerveau commence déjà à créer un sandwich gourmand pour celui à relever avec la Brioche Dorée.
Bref, ma recette de sandwich maison préféré est simple :
Baguette aux graines coupée en deux, moutarde à l’ancienne, lamelles de poulet grillées et tièdes, quelques feuilles de roquettes et c’est tout. Un chaud froid à tomber.
L’essentiel est dans les matières premières, la base d’un bon sandwich est un bon pain 🙂 !
Et voilà. … j’ai lu les messages précédents pour avoir des idées de futurs sandwichs. … et j’ai pris faim! !
Sinon pour moi il y a l’incontournable jambon beurre fromage, c’est souvent celui que je prends quand j’achète, un classique difficilement loupable!
Sinon si je le fait moi même en général il y a du saumon et de l’avocat. Une sauce à base de crème fraîche.
Mais ce qui est bien dans le sandwich c’est qu’il est déclinable à l’infini.
Merci pour ce concours.
Bonjour,
sans hésitation mon sandwich réconfort simple,épicé et efficace :
une baguette de pain croustillante,de la bonne mayonnaise,du thon,des cornichons,un oeuf mollet,de la harissa bien piquante,quelques feuilles de salade verte
rien que d’y penser!j’en salive!
Merci pour les concours!
Je ne suis pas très sandwich, mais pour le concours « inside », j’avoue raffoler des panini jambon/mozzarella, avec un bon pain à panini fait maison, un petit tour au gril et hop !
Mon préfèré, baguette aux graines, chair de tomate cœur de bœuf du jardin, excellent jambon de parme, un peu de roquette et un soupçon de fleur de sel de l’île de ré… Merci pour ce concours..
bonjour merci pour le concours
je tente ma chance avec plaisir
je croise les doigts
ces cadeaux sont top il donne envie de les avoir dans sa cuisine!
alors moi mon sandwich ce serait celui ci que j’ai découvert grâce a l’émission de JAMIE OLIVER en 15 min
Sandwich au poisson pané
une tuerie 🙂
j’espère avoir la chance de mon côté
une bonne journée 🙂
Bonjour !
Étant une grande fan du mélange chèvre miel, mon sandwich maison préféré est le suivant : du pain aux céréales, des morceaux de buche de chèvre assez généreux, des tranches de bacon, du miel sur le bacon et le chèvre et pour finir des pignons de pain. Bonne journée 🙂
Coucou,
Merci beaucoup pour ces petits concours :o)
Décidement, en plus des recettes, nous sommes bien gâtés!
Je crains ne pas être très originale, mais mon sandwich préféré reste le jambon/beurre / fromage :
Baguette bien fraiche et croustillante
Beurre (des deux cotés!)
Rondelles de cornichons
Fines lamelles de fromage (comté ou abondance de préférence)
Une belle tranche de jambon blanc
Et miam!
Mon sandwich et le traditionnel
Jambon,beurre, tomate,salade
Simple mais tellement bon
Bonjour.
Chouette ce concours.
Alors mon sandwich préféré se fait avec du pain complet ou aux céréales, que je tartine d’un mélange mayonnaise- moutarde à l’ancienne. Je rajoute du jambon blanc ou du bacon, de la roquette (beaucoup) et si c’est la saison quelques tomates cerises coupées en 2. Hummmm, un régal!
Mais je note toutes les bonnes idées en commentaire pour varier les plaisir!
Mon sandwich préféré??! Un pain ciabatta garni de poulet cuit, de roquette, d’oignons caramélisés, de mayonnaise au curry et de coriandre! Un régal!
Merci pour ce concours Chefnini!
Moi mon sandwich préféré c’est celui de mon enfance dans l’arrière pays niçois: le pan bagnat!!! Avec des tomates bien mûres du jardin et bien imbibé quand il est préparé à l’avance! Miam, un régal auquel j’ai converti ma famille et qui est devenu un classique des vacances. Merci chef nini pour ce concours!
Bonjour Chef Nini,
Étant une grande fan de fromage, mon sandwich préféré est le panini au 4 fromages. De préférence composé de Bleu, de Chèvre, de Mozza et de Munster! Rien que d’y penser j’ai déjà l’eau à la bouche! =)
Bonjour , mon sandwich favori c’est pain polaire , chèvre et jambon blanc ,( avec du miel de temps en temps ) tout simple mais ça cale , et c’est bon !
Merci pour ce concours !
Bonjour,
alors moi, je ne suis pas fan des sandwich froids. Je fonce toujours pour un panons. Un panini bien riche en mozzarella avec tomates, jambon de parme et olives fait mon bonheur!
bonjour
pour les sandwich, j’aime beaucoup le « nordique » : saumon fumé, chèvre ou fromage frais, salade/concombre et pain polaire ou complet
merci pour ce concours
Pour moi ce sera pain ciabata, huile d’olive au basilic, tomate confite, roquette er copeaux de parmesan. Merci.
alors pour moi, pain céréales tartiné de fromage blanc/fines herbes , avec tomates/basilic frais, fines tranches de comté , jambon fumé , concombre ; repas complet quoi ! 🙂
merci pour ce concours !
Bonjour !
Un de mes sandwichs maison que je préfère :
pain au pavot, tomates, mozza et jambon speck… Huuum !!
Le classique sandwich au saucisson !!! avec beurre et cornichon dans du pain frais …
Ciao, j’espère pouvoir participer car j’ai une adresse en France? Merci pour ce concours et pour moi ce sera « un panino siciliano » avec des tomates en rondelles,filets d’anchois, fromage ,origan et huile d’olive. Bon après-midi!
Mon sandwich maison préféré : guacamole avec des lanières de poulet grillés, des tomates cerises, des lanières de poivrons grillés et de la bonne roquette fraîche. Avec un bon filet d’huile d’olive. Miammmmm un vraie délice hyper rapide a faire et très sain !!!
Je participe !
Mon sandwich préféré : une bonne baguette française, du pesto maison, du jambon cru prosciutto, du parmesan, de la roquette, de la mozzarella et quelques tomates confites. Le tout recouvert d’un filet d’huile d’olive ! Huuum
Merci pour ce concours!! Dommage pour le premier, je n’oserai jamais aller faire « la cuisinière » devant un jury, je suis trop timide 🙂 Par contre pour le tiens, je tente!!! 🙂 Voilà, en ce moment je suis plutôt wraps (mais la même chose est aussi très bonne entre deux tranches de pain de mie!!), mon régal c’est un peu de sauce tartare, de la salade, quelques tranches très fines de tomates un peu de saumon fumé (ou de surimis si je n’ai pas de saumon) quelque olives vertes et hop on roule!! (ou on aplatis, oui, j’aplatis toujours mes sandwiches, à l’Anglaise!! 🙂 ) Voila!! Je croise les doigts très fort, ce grill me rappelle les panini délicieux que j’ai mangé (par tonnes) en Turquie!! (Pain long façon pain de mie, fromage et tomates, hop, passé au grill) tout bête mais DE-LI-CIEUX.. Merci encore de pensez à nous!!
bonjour,
je suis adepte d’une bonne baguette ouverte en deux dans la quelle vous placez du bon jambon par dessus des tomates et pour finir un bon fromage (fonction des envies gruyère, chèvre, comté…) vous passez sous le grill histoire de faire fondre le fromage et griller le pain
il est possible d’ajouter de la ciboulette … j’ai hate que mes filles puisse le manger pour leur faire découvrir … il faut une grande bouche 😉
bonne soiree
Bonjour, et merci pour ce concours !! Mon sandwich préféré, si seulement il n’y en avait qu’un …. !!!
Je crois que le pain polaire l’emporte quand même haut la main, avec un fromage frais, du saumon fumé, et ciboulette !!
Mon sandwichs préféré est américain :
– tomate
– avocat
– bacon
– poulet
– mayo + épices
Un sandwich au carpaccio de dès de tomates/basilic/huile d’olive et jambon de pays
Mon sandwich préféré est le suivant : baguette au levain avec poulet curry et feuilles de roquette. Un régal !
bonjour ,merci beaucoup ,je suis ravie de participer .
mon préféré se compose de pain de campagne ,de fines tranches de chorizo , quelques tranches de jambon de Bayonne, de sauce au pesto et de deux tranches d’emmental .
merci encore ,très agréable semaine
Bonjour! alors ici c’est le sandwich knaki, moutarde à l’ancienne, tomate, salade, cornichons.
Merci pour ce concours auquel je participe volontiers !
Même si nous ne sommes pas trop sandwich, le pique-nique estival en comporte toujours des faciles à faire et à manger : les préférés de la maisonnées :
* l’ « anglais » : pain de mie, spécialité fromagère à tartiner à l’ail et aux fines herbes , tranches de concombre, re fromage tartiné, pain de mie (qui peut être blanc ou complet ou céréales …)
* le « tradition » : dans une baguette croustillante du boulanger, tartinée de beurre, de belles tranches de camembert fermier !
En tout cas, bravo pour cette collection de belles recettes des lecteurs/trices… ça donnerait presque faim 🙂
Bonjour chef nini,
alors moi je suis pas un super fan des sandwichs, surtout ceux acheté tout prêt.
Sinon un simple jambon beurre avec un bon pain frais fait amplement mon affaire.
ou alors un sandwich pain italien légérement gratiné avec du poulet du fromage quelques rondelles de tomates, des rondelles de concombre et de la salade…
Bonjour Chefnini!
Youpi un concours! Moi aussi je participe!!! 🙂
Alors pour moi le sandwich idéal…
– un pain aux figues et aux noisettes
– de la bresaola
– des tomates et aubergines confites
– un peu de roquette
– un filet d’huile d’olive au basilic
– et des gros copeaux de parmesan
– ah et du poivre! 🙂
Et avec ça je veux bien pique niquer tous les jours!!! 🙂
Merci beaucoup et belle journée à tout le monde!
Mayt
Sandwich vietnamien, mais long à faire et il faut avoir les ingrédients (baguette, rôti de porc, carotte, oignon, concombre, coriandre, mayonnaise, du beurre, maggie)
Bonjour,
Il y en a tellement…!!
Mon sandwich du jour c’est ciabatta, fromage de chèvre, miel, et tagliatelle de carotte légèrement cuite (juste pour ramollir un peu) pour donner un peu de fraîcheur et un peu de mâche, avec graine et huile de sésame.
Yummy!! Et merciiiiii !
Alors, mon petit sandwich à moi : le sandwich vietnamien, changeant des classiques jambon beurre, un petit côté oriental fait du bien.
Un petit creux le dimanche matin, fatigué de se faire un bon plat, rien de mieux que ce petit sandwich avec les restes d’hier.
Chacun le fait à sa manière, selon ses goûts et avec ce qu’on a :
Avec de la viande, plus y en a de sortes, mieux c’est : le pâté vietnamien (il en reste toujours un peu dans mon frigo), du boeuf « satay », du poulet citronnelle, du porc laqué ou du rôti de porc… Et on rajoute un peu de fraîcheur avec des concombres ou des carottes que j’ai toujours de côté, elle se conserve très bien dans un bocal rempli de vinaigre, donnant cette acidité à la carotte, un peu de coriandre fraîche avec de la sauce Maggi et de la mayonnaise.
Bonjour,
Pour ma part, le sandwich maison dont je raffole est le bagel maison garni d’une sauce au fromage de chèvre frais, de jambon de parme, salade, pomme verte, pignons de pin grillés; le tout toasté minute. Un vrai régal et déclinable en toute saison.
Bonjour. Moi j’adore les pains bagnats « à ma façon » :
Je prend une baguette classique (maison ou pas 😉 ),
que je coupe en deux pour la garnir
d’un lit de salade,
de tomate en tranches
puis de fins quartiers d’avocat.
Je couvre de miettes de thon et
ensuite un peu d’ailloli !!! Hummm un régal
Parfois j’ajoute des dés de poivrons et là, c’est une pure merveille
Bonjour chefnini !!
J’adore tous les sandwichs où il y a du saumon mais à choisir, mon préféré c’est un sandwich avec du pain au pavot tartiné de fromage frais, avec du saumon fumé et une feuille de salade ou des concombres coupés en tout petits dés ! 😉 merci pour ce concours ! à bientôt !
Mon sandwich préféré est celui composé d une omelette avec de la vache qui rit de la ciboulette et saupoudrer d oignons frits le tout dans une baguette briochée
Un sandwich tout simple mais tellement bon : on frotte une tomate sur du pain frais, un peu de sel, un peu de poivre, un filet d’huile d’olive et c’est tout ! Il faut juste que le pain soit bien imbibé de tomate en l’écrasant bien dessus et on peut même glisser dans le sandwich le reste de la tomate.
Bonjour!
Je participe avec plaisir au deuxième concours 🙂 Mon sandwich préféré (encore mangé ce midi même d’ailleurs ^^) est un sandwich au thon citronné, oeufs, tomates, salade et mayonnaise. Simple mais efficace 🙂
A bientôt!
Bonjour,
C’est avec plaisir que je joue. Mon sandwich préféré le « nordique » (je l’appelle comme ça) du pain noir aux graines, saumon ou truite fumée avec crème fraîche et un peu d’aneth + salade.
Bonne fin de journée.
Stef71
Mon préféré : avocat poivré, concombre, gouda et mayonnaise maison
Jusque là, j’avais la préférence très marquée pour le classique jambon BEAUCOUP DE BEURRE, salé de préférence, éventuellement cornichon, dans une baguette de pain bien fraîche, mais là, j’ai découvert le sandwich tomates-avocat-marinés-à-l’huile-d’olive-oignon-frit-corn-flakes-bacon-grillé+pour-que-ça-croustille, entre deux tranches de pain de mie aux céréales toastées, avec du fromage frais pour que ça ne soit pas trop sec.
Ma préférence va à l’association chèvre figue dans un panini doré à souhait.
Chez nous, le must : baguette aux céréales, fraîche, faite maison, beurre, moutarde et saucisse grillée. quelques frites. Pas très léger mais occasionnellement !!!!
Merci pour le concours.
Mon sandwich froid : échalotes finement hachees, des de tomates fraîches, petite touche de mascarpone, le tout mélangé avec du thon dans une baguette bien fraîche avec quelques rondelles de concombre!
Bonjour et merci pour ce concours. Mon sandwich préféré, c’est le pan bagnat.
Pour moi, ce serait muffin complet avec une goutte d’huile d’olive sur une tranche, du fromage frais à la ciboulette sur l’autre, et au centre mozzarella, roquette et viande des grisons.
Un petit sandwich bien réconfortant.
Bravo pour ton site et tes recettes toujours très gourmandes.
Ma préférence va au bagel saumon fumé fromage frais tomates…..
Bonjour ! Pour moi c’est tout simple, mon sandwich préféré reste le classique pain frais, mayonnaise maison, tomate, jambon et emmental !
Le meilleurs des sandwichs est celui qui est fait avec du pain croustillant et beaucoup d’amour comme ingrédients.
Je souhaite une belle réussite au concours Chefnini.
le jambon beurre mais avec des ingrédients au top ! beurre au sel de guérande et jambon sec de vendée… mmm et si j’ai un bon petit fromage style comté j’en rajoute !
Merci pour ce chouette concours 🙂
Pour ma part, mon sandwich préféré, c’est une focaccia farcie avec des poivrons grillés et un peu de mozzarella et un filet d’huile (pas très light mais tellement bon 🙂
Belle soirée
sandwich thon/mayo,oeuf dur tomate salade miiam!ca me donne faim!
Bonjour Chefnini!
Merci pour ce concours bien sympa… Alors mon sandwich préféré se compose ainsi :
– Baguette complète aux céréales
– Jambon cru
– Chèvre frais
– Tomates séchées
– Roquette
Le tout avec un filet d’huile d’olive
Le véritaaable :
– Pain de mie complet légèrement toasté
– Mayonnaise maison au curry de Madras
– Blancs de poulet juste grillés
– Oeuf dur
– Bacon
– Roquette
Bon appétit 🙂
Bonsoir
Mon sandwich préféré c’est définitivement le hamburger,pas très frenchy,mais rien de mieux qu’un steak bien épais et juteux,de la mozzarella,des tomates parfumées,salade iceberg,sauce barbecue maison et un peu de mayonnaise,miam!
bonne soirée
merci de proposer ces concours!
le sandwich qui démonte tout 🙂 c’est un panini avec de la viande hachée épicée,du fromage de chèvre,de la tomate et des feuilles de menthe avant de servir…
Bonjour chefnini !
Mon sandwich préféré:
Une bonne baguette tradition, du beurre 1/2 sel, des oignons frits, une petite sauce miel-moutarde et du rôti froid !
Merci pour ce concours !!
Mon sandwich de l’été, pain de mie du boulanger, sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, basilic, et hop, un coup sur le gril !
Vous connaissez le tacos lyonnais?Une grande galette du type fajita,garnie d’escalopes de poulet en dés marinées,de frites,de sauce gruyère,parfois un peu de salade piquante,et de la sauce algérienne pour finir
super!
Mon sandwich préféré est celui avec du pain pita cuit puis aplati au grill, et garni avec des morceaux de poulet grillés, des poivrons grillés également, accompagnés de crudités (généralement salade verte, tomate, concombre et olives) et surtout avec une sauce au fromage blanc parfumée à la menthe, hummm rien que de le décrire je voudrais en manger un !
Merci pour le concours 🙂
Tout d’abord merci pour ce concours!
Mon sandwich qui me fait totalement craqué c’est déjà un synoinyme de bon pain. rien de tel qu’une bonne baguette de pain. J’y rajoute un voile de beurre puis quelques cornichons et une tranche fine d’emmental de savoie ou beaufort. Pour terminer une tranche de délicieux jambon de chez mon charcutier…Là je craque!
Il y a quelques années, lorsque je vivais encore chez mes parents, parfois le midi nous nous retrouvions à manger sur le pouce ma mère ma sœur et moi, nous nous faisions alors un sandwich au thon : du thon en boîte, des rondelles de tomates, une feuille de laitue, de fines lamelles de gruyère et des rondelles d’œuf dur. Le tout assaisoné d’un peu d’huile d’olive, de sel, de poivre et de basilique. Presque 10 ans plus tard, ce sandwich à toujours ma préférence. Il est simple et on a toujours ce qu’il faut dans le frigo pour le réaliser.
Merci pour ces concours !
Je participe à celui du sandwich et même si j’en adore plein mon préféré serait composé avec une bonne baguette tradition bien fraîche avec dedans : jambon de parme, chèvre, tomates séchées et basilic !
Bizzzzz
Pour ma part, le meilleur sandwich c est :
Baguette traditionnelle
Jambon cru
Tomate séchée
Mozzarella
Ça c est le top!!!
Mon sandwich préféré est le pan bagnat !
Je suis sûre que vous allez adorer mon sandwich préféré: c’est un piratage qu’on a réalisé cet hiver >> un croque monsieur à l’andouille et au chèvre. Que du bonheur 😉
Bonjour,
j’adore tout les types de sandwichs 🙂 … mon préféré est un panini ( parfois le pain plat aux herbes et à l’ail) avec des cubes d’escalope de poulet, salade, tomates fraiches, épicé en sel, poivre et d’huile d’olive… avec surtout de la frite et de la MAYONNAISE … Yam, Yam!
Bonjour,
Possible que je ne gagne pas ce concours mais en tout cas j’ai pris plein de recettes de sandwich maisons !!! 🙂
Le mien : demi baguette tradition tartinée de mayonnaise, j’ajoute des rondelles de tomates, du jambon et un oeuf dur. J’aime la simplicité.
Mais sinon je suis une fan absolu des croques Monsieur !!!
bonsoir
je participe au concours avec plaisir
mon sandwich préféré le jambon beurre avec une baquette bien croustillante.
bonne chance à tous
Bonsoir, merci pour ce concours auquel je participe volontier ! Mon sandwich préfère c est du poulet marine avec yaourt à la grec et curry, avec salade, tomate et un peu de moutarde a l ancienne, simple mais délicieux!
Bonjour,
Mon sandwich préféré est celui à base de pain suédois avec du saumon fumé, fromage frais et crudité.
Merci pour ces supers concours
Merci pour ce concours !
Alors je n’ai pas spécialement de sandwich préféré, mais j’aime beaucoup une tranche de pain de campagne grillée avec du camembert fondu dessus, dé-li-cieux 😉
Bonne soirée !
Mon sandwich maison Chef Nini, est un pain bagel césame, avec une mousse de thon maison, (fromage blanc-ciboulette-jus de citron-thon nature) , des carottes râpées , des tomates séchées, une feuille de salade verte .
Bonjour,
Pour moi ce sera hamburger poulet, salade fromage, tomate et oignons frits… hmmm ah et sauce algérienne! 😉
Mon sandwich favori: un pain polaire garni de fromage à tartiner avec une tranche de saumon fumé, du concombre et quelques rondelles de radis! Un délice frais et léger! 🙂
Hum les sandwichs, tellement basiques mais simplement bon.
Moi j’aime ceux qui sont concoctés pendants les vacances : une bonne baguette fraîche de la région dans laquelle on se trouve, puis du beurre demi-sel, de la rosette, de la mimolette, et quelques crudités.!
bonsoir
merci pour ce chouette concours je participe
moi j’adore faire un club sandwiche au jambon, beurre et emmental
bonne soirée
Bonjour,
A chaque fois que je dois me faire un sandwich je confectionne LA recette que je préfère : baguette complète, comté, roquette, mozzarella et coulis de figue…. un délice… J’ai trouvé cette recette une fois dans le commerce et depuis je me régale à la maison ! En tout cas c’est, et de loin, ma recette préférée de sandwich 🙂
Bonne continuation pour votre blog, qui donne plein d’idées!
Alice
Mon sandwich préféré est une galette de tortilla dinde, salade , tomate et un peu de sauce hannibal :
Je fais revenir à la poele dans un filet d’huile d’olive les aiguillettes de dinde, je mets un peu de garam masala, sel et poivre. Je réchauffe la galette, j’y mets, la salade, de la tomate, les aiguillettes de dinde et de la sauce hannibal. Ensuite je me régale.
Coucou chef Nini,
J’adore mon bagels fait maison : bagels frais et fait maison , petite sauce creme fraîche epaisse légère avec du citron et de la ciboulette , saumon fumé , concombre , oignons , et feuilles de salade 🙂
Huuum un vrai régal 🙂
Mon samndwich préfèré est celui au rostbeef, un grand classique !
Merci pour ce concours,
Andréa
C’est dommage que la Belgique ne puisse pas participer au concours !
Mais je joue le jeu : mon sandwich favori c’est américain , tomate en rondelles et cornichon un vrai régal pour moi
de temps en temps quand on est pressés c’est pratique le sandwich alors il faut y mettre des crudités (tomates séchées, feuille de salade…) et du jambon de pays… Miam miam
Merci pour ce concours
Isa
Merci pour ce concours !
Un sandwich que j’adore, goûté en Grèce, et que je refais régulièrement depuis : tapenade, feta, tomate.
Miam !
Mon sandwich de rêve je l’ai mangé pour la première fois en corse:
Deux tranches de pain de campagne au graines toastées et tartinées d’une fine couche de confiture de figues, garnies de fines tranches de tomme de brebis et de jeunes pousses de salade.
Depuis lorsque je le refais chez moi je sens immédiatement l’odeur du maquis…
Mon sandwich maison préféré reste un grand classique de chez nous, à savoir baguette du boulanger, beurre, jambon fumé, des tranches fines de comté, cornichons et re-cornichons 😉 Miam !
Merci pour le concours !
Merci pour ce concours! Mon sandwich préféré est le sandwich à l’omelette de pommes de terre! Hum…
Coucou !
Je vais réfléchir au concours la Brioche Dorée, merci !
En attendant je participe à ton gentil concours.
Alors je ne suis pas une adepte des sandwichs mais si je devais choisir ce serait un sandwich ibérique avec : pain suédois, crème à l’aneth, saumon fumé, salade, et peut-être du fenouil 🙂
Merci encore et bonne soirée
Je tente ma chance
Mon sandwich maison préféré : pain frais, jambon speck, crottin de Chavignol, salade
Merci pour ce concours !!!
Allez, je tente ma chance dans ce flot de commentaires 😀 !
Un bon sandwich à déguster en rando en montagne (revenir de vacances, moi ?) :
Une baguette aux céréales (ou du pain aux noix) tartinée de St Moret
Du jambon cru ou des tranches fines de bacon
des demi-tomates cerises
des rondelles de cornichon aigre-doux
de la laitue iceberg
Voili voilou, y’a plus qu’à croiser les doigts 🙂
L’un de mes préférés : deux tranches de pain légèrement toastés et au milieu du chèvre, du miel et des éclats de noisettes !!! Hummmmmm j’adore !
Je tente ma chance.
Mon sandwich préféré c’est un wrap avec du fromage frais, du saumon fumé et de l’aneth. Miam Miam
J’adore le croustillant et le subtil mélange douceur-acidité.. Donc pour moi ce sera dans une bonne « tradition » croustillante, du blanc de poulet accompagné de salade et de tomate cerise, et un condiment génial : huile d’olive, coriandre, dés de citrons confit qui vient arroser le tout … Rien que de l’écrire … hmmmmmmm…
Pour ma participation, mon sandwich préféré : Pain maison au thym et mélange de graine torifié (tournesol, lin) saumon fumé, tomate et fromage frais, un régal pour les papilles 🙂
Mon sandwich préféré est sans conteste un bon bagel moelleux et croustillant à la fois, tartiné de fromage de chèvre frais et rempli de saumon fumé, quelques fines tranches de concombre, un filet d’huile d’olive et d’aneth et tout est parfait.
Rien de très original mais bon! Je tente ma chance pour ce concours, ne sait on jamais!
Mon sandwich préfère, c’est une bonne baguette bien croustillante, avec comme base du guacamole maison, puis des restes de poulet rôti et quelques feuilles de salade…
Le sandwich parfait :
Baguette aromatisée au potimarron + guacamole maison + feta + tomates fraîches + tranches de cornichons.
Le paradis !!!
Rien que d’en parler, j’en ai l’eau à la bouche !
Est-ce grave docteur ?
Mon sandwich préféré est un panini chèvre miel magret de canard que j’ai mangé a Hosegor! Mon meilleur ami nous avait fait faire tout un détour pour le manger. ça valait le coup!
Bonjour,
Le basique, un sandwich avec une bonne baguette fraîche, un peu de mayonnaise, des feuilles de salades, des rondelles de tomates, des restes de poulet ou de rotis … Miam, d’ailleurs, ce petit sandwich a régalé mes deux garçons !!
Bonjour,
Mon sandwich préféré: du chèvre, du miel et des graines germées, dans un pain baguette tradition!
Bonne soirée!!
Alors moi ce serai sans hésiter un bon pain de campagne frais avec du jambon de pays d’un producteur local (miam), de la buche de chèvre, des noix et un peu de miel! Ça y’est je bave!!!
Bonjour chef nini
Mon sandwish préféré est composé de pain Poilane, beurre salé, jambon de parme, roquette et cornichons!!
Bien à toi
Bonjour Chef Nini,
Tout d’abord merci pour ce concours 🙂
Pour ma part, mon sandwich préféré maison est le croque Italie que j’ai d’ailleurs mis en première recette de sandwich sur mon blog (pain de mie toasté, mozzarella di buffala, jambon de parme, tomates-origan-vinaigre balsamique) c’est un délice!
A bientôt! Romarine
Merci à Brioche Dorée et à toi Virginie !
Ma recette préférée de sandwich est celle de ton croque burger de poulet à la thaï un favori !
Ma recette de sandwich préféré c’est la recette de croque monsieur mais moi je la fait a ma maniere c’est a dire Halal
Hello!
Merci pour les concours, alors ici le sandwich de la famille est un pain style baguette mais très moelleux au miel, avec du jambon blanc, de la la dinde et un peu de bacon grille, fromage / celui qu’on a sous la main / crudités: mais, concombres, tomates, oignons, ….
Bonne journée
Voici le délice de mes pique-nique et repas sur le pouce :
Pain polaire / sauce mayonnaise-yaourt brassé-oignon doux – ciboulette / feuilles de jeunes pousses / avocat et deux saumons (cuit et fumé). Bon appétit !!
Bjr chef nini!
Pour moi mon sandwich est lié au contexte et c’est ca qui lui donne du gout!rien ne vaut donc a mes yeux le jambon beurre du départ en vacances…mais pas le bout de carton mouillé garni de plastique jambonné et margariné!du pain frais du boulanger,du beurre salé et du jambon fraichement tranché.agrementez le tout d’un emballage en alu et voila le travail!
J’aime beaucoup le fromage, alors pour moi, un sandwich tout simple que j’aime beaucoup
A la crème de roquefort avec des noix, le tout dans une baguette croustillante.
Délicieux!
Bonjour
et merci pour le concours!!
mon sandwich : du bon pain de campagne, houmous maison, tomate du jardin, tomme de brebis et salade…
Chez nous à la maison le sandwich préféré est à base de moricettes ( normal on habite en Alsace ) après chacun mets ce qu’il veut comme garniture.
Les enfants le classique jambon ou salami et nutella pour le sucré et pour mon mari et moi façon niçoise .Un parfait mélange entre le sud et l’est un régal.
Merci pour ce jeu concours.
Notre sandwich préféré, c’est celui du dimanche soir!
c’est un « club sandwich maison 3 étages » réclamé par toute la famille
– pain de mie complet toasté
– moutarde et mayonnaise
– tomates tranchées fines
– conté en tranches fines (avec un épluche légumes)
– blanc de poulet « effiloché »(que j’ai préalablement cuit dans un film alimentaire dans l’eau) qui garde tout son moelleux…
Mon secret?
– le blanc de poulet est mélangé avec le mélange moutarde mayo ce qui évite que ce soit sec.
Bon appétit!
Wahoo trop beau ce superbe grill rouge, je l’adore…
Je participe avec plaisir (meme si je ne crois pas, pas du tout en ma chance en ce moment)
J’adore le sandwich tout simple: pain de mie sans croite et a l’interieur: avocat écrasé, quelques graines gernées de radis pour le croquand et le coté « relevé », j’ajoute un peu de saumon fumé et miam 😛 un délice
Merci pour ce concours!!!
Pour mon sandwich préfère, je réalise un petit pain plat, allonge, agrémenté d olives noires.
A l intérieur, je tartine de mascarpone , je mets de la salade verte, des tomates séchées et du jambon de parme.un délice!
les meilleurs sandwichs sont faits avec les restes du frigo! mais ce que je préfère ce sont les club sandwich : le pain de mie légèrement toasté, taritné avec de la vache qui rit ou du ail et fines herbes; du jambon blanc, une poëlée de légumes faite la veille (courgettes, poivrons, carottes… très finement coupés et déposés froid sur le pain) et une feuille de salade!
Bonjour !
Avant tout, merci pour le concours.
Mon sandwich préféré ? Huuum, un bon bagel fait maison avec PLEIN de graines dessus (de lin, de courges, etc.), tartiné de chèvre frais, avec de la roquette, des tomates séchées, du basilic frais, quelques très fines tranches d’avocat et des aiguillettes de poulet cuites dorées à la poêle. Aaaaah, j’ai faim ! Et puis, quand j’ai le courage, une petite sauce en plus : miel, moutarde à l’ancienne, fromage blanc et une pointe de sauce soja.
Hello chef,
mon sandwich préféré est sans aucun doute celui avec du un pain polaire, du fromage frais (oignons ciboulette), des rondelles de concombres, une (épaisse) tranche de saumon
merci pour ce concours
Quoi choisir ????? Il y en a tellement!!! Je dirai que mon sandwich préféré c’est une demi baguette garnie de saumon fumé et d’une crème à la ciboulette !! Un pur délice !! C’est celui que choisi en boulangerie généralement !!!
Mon sandwich préféré est fait de : un bon pain bagel maison, une sauce hummous, du pastrami, aubergines grillées, avocat, leerdamer fondu, tomates, pickles et oignons confits. Miam. Un délice à chaque fois 😉 !
Bonjour,
Merci pour ce petit concours 🙂
Je participe.
Mon sandwich préféré … La question est dur dur.
J’adore les sandwichs!
Surtout en baguette de tradition, ou en pain polaire
(les deux fait maison bien-sur!)
Allez je me lance, (ça va me faire avoir faim tout ça ^^)
Dans une baguette de tradition,
sur l’une des mies: du beurre doux,
sur ce beurre une bonne tranche de jambon fumé,
de la tomate, des tomates confites, quelques feuilles de salade, des cornichons aigres doux finement tranché,
une tranche d’emmental et je finis par mettre du piccalilli sur la mie.
Hop on ferme et on savoure !
Voilà pour mon sandwich préféré home made ! 🙂
Excellente journée, et bon Appétit, c’est bientôt l’heure du déj =P
Mon sandwich « maison » préféré est tout simple : de la baguette « tradition », du beurre fermier, 2 à 3 tranches de jambon blanc (à la coupe) et des tranches (intercalées) de comté et d’emmenthal (à la coupe également). Voilà, c’est vraiment très simple et merci pour le concours. Bonne chance à toutes et tous 😉
Je participe avec grand plaisir a ce concours, la recette de mon sandwich maison préférée est: un pain au seigle maison/ fine couche de buerre/ fromage de chèvre/ miel/ morceaux de noix/ feuille de mâche/ jambon de Bayonne. Merci
Bonjour ! Humm les sandwichs j’en suis une adepte donc je participe à ton concours.. et pour moi en ce moment mon préfèré est au poulet (c’est baguette croustillante ou pain viennois, mayonnaise poivré – poulet rôti émietté – tranches de tomates – jeunes poussés de salade)
Pain à l’huile d’olive, roquette, tomates séchées, parmesan, jambon cru… Miam !!
Merci pour ce concours !
Mon sandwich préféré est constitué de baguette tradition/ poulet grillé / carottes râpées/ tomates cerises/ radis/ roquette/ sauce au fromages blanc et au gingembre + un trait de nuôc-mâm. Un sandwich d’inspiration vietnamienne: le Bânh Mi…
Mon sandwich préféré : baguette, un reste de poulet rotis, de la salade, du coleslaw
miam miam
ici on fait souvent des repas sandwich je met des pains différent a table et puis aussi plein de bols avec plein d’ingrédient différents et chacun fait ses propres sandwich
Merci à toi pour ces deux concours ! Je n’ai pas le talent nécessaire pour participer au premier mais je veux volontiers tenter ma chance pour le second !
Mon sandwich préféré serait composé de fromage de chèvre, de miel, de confit de figues et des quelques cerneaux de noix.. Un vrai délice rien que d’en parler 🙂
Encore merci et bonne journée !
Bonjour
Mon sandwich préféré n’a pas de non, je l’ai fait il n’y a pas longtemps, j’ai commencé par faire comme tu pain con tomate pour que le pain ne soit pas sec, un peu de poivre, un peu d’huile d’olive, des blancs de dindes roulé, avec un peu de moutarde de dans 🙂 un vrais régale.
mon sandwich préféré est le banh mi (recette franco-vietnamienne) :
une bonne baguette
bœuf mariné à la citronnelle
carottes râpées
concombre en lamelle
feuilles de coriandre fraiche
daïkon (radis blanc) mariné au vinaigre
un peu de piment rouge
sauce soja
sauce mayonnaise
Une bonne baguette, St Moret, saumon et roquette.
Bonjour et merci pour ce concours aupres duquel je tente ma chance : mon sandwich a un gout de retour de vacances apres un arret a Saulieu pour y acheter de la baguette bien croustillante, un morceau de bon beurre, une tranche de jambon cru du Morvan, ou quelques rondelles de saucisson à l’ail maison. Un petit verre de vin blanc bien frais. Je m’y vois encore…
coucou
je participe volontiers^^
alors ma recette de sanswich préféres est simple mais efficace :
tout d’abord de bon produit : une bonne baguette de boulanger, un poulet roti des tomates bien mure, de la mozzarella di buffala
et pour l’assemblage le pain est tartiné de boursin puis rondelle de tomates de mozza oignons frits et le blanc du poulet roti
une tuerie^^
J’aime beaucoup les sandwiches avec des petits pains au lait maison parsemés de graines (sésame, pavot, courge, tournesol) avec : beurre au sel de Guérande, tomate du jardin, cornichon, jambon et conté ou gouda!
« Régalant » comme dirait mon petit 2ème!
ici mon sandwich préféré se fait avec du pain de mie pour le moelleux j’adore et si le pain est aux céréales c’est encore mieux. Ensuite dedans j’aime bien avec jambon de Bayonne, camembert, beurre et un peu de salade pour la bonne conscience …
Je crois que le sandwich que je préfere au monde (bien que mon coeur balance avec baguette blanche/compté/ jambon serrano) c’est le sandwich baguette, jambon, beurre salé, couche d’origan frais.
Bonjour
trés difficile de repondre à cette question, j’adore les sandwichs, sous toutes ses formes, toutes origines Les derniers qui me restent en bouche sont ceux de mes vacances , mon préféré, le sandwich baguette française avec une touche exotique réunionaise c-a-d un achard de légumes reunionais légèrement relevé( piquant) avec des morcaux de sarcices, viande d’échine de porc laqué et/ou caramélisé : un régal. j’en mangerai tous les jours. Bonne chance à nous toutes et tous.
Mon sandwich préféré est très simple: une bonne baguette beurrée, de la salade, des tomates, de l’emmental et du jambon!
Le meilleur sandwich pour moi, c’est celui que me prépare mon amoureux, souvent le dimanche soir (après un week end passé à table en famille ou entre potes) avec les restes de la boustifaille >< Le best : un morceau de pain (de 3 livres!), de la ricotta, du poulet grillé, des noix concassées et des poivron grillés, yummy! 😀
Merci pour ce concours 😉
coucou
voici ma recette préférée:
pain au graines de pavot
moutarde à l’ancienne
fines tranches de rôti de porc
fromage type vieux pané
tomates
cornichon
feuilles de salade
bon appétit
Coucou ! Alors moi mon sandwich prefere est constitue dune recette de votre blogue les pains pita ( tres ludique a faire car ils gonflent comme un ballon dans le four ). Jai ensuite fourre ces pains avec un melange thon mayo ciboulette tomates moutarde olive. Cetait trop bon surtt quon la deguste avec ma famille au bord de la mer.
Un bon BLT! bacon – lettuce – tomato, avec de la moutarde à l’ancienne au dessus, une goutte d’huile d’olive en dessous, et le jambon entre la tomate et la salade pour que les deux ne deviennent pas toutes molles… le tout dans une bonne baguette craquante… merci pour toutes les bonnes choses partagées depuis si longtemps!
Pain ciabatta ça c’est sûr, pour la garniture j’aime bien les végétariens quels qu’ils soient avec feta ou parmesan en fromage, sinon un tartare de saumon ou du saumon fumé et bravo encore pour ton blog qui regorge de recettes plus alléchantes les unes que les autres 🙂
Cc
Chez nous le sandwich star c’est le forestier: pain panini, poulet a la creme, oignions, sauce andalouse, salade et champignon…. Et avec un tour sur le grill du panini mmmmm
Déjà en ai l’eau a la bouche
Sandwich :
– Du poulet
– Une bonne baguette
– Tomates confites
– Avocat
– Roquette
et le meilleur : de la mozzarella fumée !
Un peu de moutarde et hop !
Pour moi et toute la famille c’est le croque monsieur !
bonjour
mon sandwich préféré se compose de : magrets de canard fumés, feuille de batavia, crème de pruneaux et cerneaux de noix..j’adore
merci
Coucou ! Je participe avec plaisir à ton concours 🙂 Je n’ai pas eu l’occasion de faire des sandwichs un peu élaborés, donc moi ça serai plus le pain / jambon / comté 😉
Merci pour ce concours et bonne soirée
bonjour, je tente ma chance, j’adore le classique jambon maison, merci
Bonjour
Ici c’est mon mari qui adore les sandwichs.
Et tout peut aller dedans ce n’est jamais ou très rarement le même.
Il tente des associations de goût, chaud ou froid.
Par contre le maître élément de tous des sandwichs c’est le fromage. Il est rarement absent car c’est son pêche mignon 🙂
Hello!
Je préfère amplement ton concours, ChefNini! J’emménage bientôt dans un chez-moi et je ne dirais pas non à une planche en bois aussi bien que celle-ci, et ne parlons pas du grill… Le rêve si je gagne !
Ma recette de sandwich préférée ? Je crois que c’est banal, mais c’est pourtant vrai : le thon crudité ! Avec du thon en mayo (oui, pas génial pour les fesses… Mais tellement bon !), un oeuf dur (indispensable !), une feuille de salade, quelques rondelles de tomates (mais pas trop). Le tout dans une bonne baguette bien fraîche ! Un délice, j’adore ça.
Merci pour ce concours de folie, je prie pour gagner… A bientôt!
Bonsoir Chef!
Moi j’aime un sandwich tout simple, que je fais aussi pour les enfants: entre deux tranches de pain de mie généreusement tartinées de fromage ail et fines herbes, je met du jambon blanc et de la mâche!
Quelques crudités à croquer, des chips et c’est parti pour le pique-nique vite fait!
Merci pour ce concours… Et toutes ces idées 🙂
alors pour un bon sandwich il me faut une bonne baguette au pavot de mon boulanger préféré, du guacamole, de l émincé de poulet et des tomates, et je me régal
coucou alors toujours au top ce blog j’adoorre !!!! très inspirant bravo!
alors mon sandwich maison est pas compliqué c’est celui que je peux me préparer quand je suis à la bourre pour aller au taf : du pain aux céréales et dedans du jambon blanc mais avec un petit goût de fumé, des morceaux de gruyére de la moutarde à l’ancienne et petits dés de tomates et zou…je dévore!!!
bonne soirée virginie
Mon sandwich préféré est sera pour tjrs 😉 deux ptits mergez +klk feuilles de laitue+tranche de fromage rouge+un peude harissa (piments) un filet de sauce mayonnaise et voilà …. du plaisir en bouche
Pour moi c’est baguette aux céréales avec osso iraty, confiture de cerises noires et roquette. Merci pour le concours!
Coucou chefnini!
Je suis, comme tout les jours, tes posts et aujourd’hui je propose mon sandwich au Comté, Tomate, Sardine, Citron, Roquette, Basilic, Olive,Poivre et Sel.
Merci d’être présente tous les jours, et merci mille fois pour tous tes concours!!
Voici le sandwich que je me faisais quand j’étais célibataire en rentrant du marché le dimanche parce que je n’avais plus le temps de me faire à cuisiner: Baguette tradition, jambon (du vrai bon jambon), avocat, mayonnaise aromatisée avec une pointe de wasabi, une goutte de sauce soja et une larme de jus de citron.
Encore aujourd’hui, ce sandwich a un goût de liberté, d’une vie sans contraintes!
Mon sandwiche préféré ?
Sans aucun doute : Le Monte Cristo !!
Lorsque le saumon se met en action et s’associe avec une baguette de tradition ils se payent une bonne tranche de citron. Ensuite leur copain le boursin fait office de coussin et sous la petite couette de roquette ils gouttent tous ensembles au délicieux fruit de la passion. Voici mon sandwich passionnément saumon!!!
Pour moi ,
tranche de pain de mie grillée ,
une feuille d’iceberg ,
une belle rondelle de tomate ,
une tranche de gruyère fondante ,
une tranche de rôti grillée ,
sauce blanche aïoli ,
deux ou trois petits oignons blancs
on recouvre d’une autre tranche de pain de mie grillée …
et on déguste tranquille dans son canap’ devant son film préféré !!
bonjour! merci pou le concours! mon sandwich préféré est fait avec une baguette pas trop cuite au pavot, de la roquette, oeufs durs, tomates, comté et du jambon: simple et efficace!
Mon sandwich préféré est le bagel (recette de chefnini), au saumon sauce mascarpone citron et ciboulette, pomme verte granny-Smith et œufs de saumon, une recette que j’ai inventé, un régal.
Oh OH Chefnini, j’ai relu la consigne 🙂
La recette de mon sandwich préféré: Le Paris-Réunion A/R 🙂
1 bonne baguette parisienne croustillante
Liste de courses :
Une poignée de haricots vert/ un bout de choux fleur/ 1 bout de chou blanc/ 2 carottes/1 gros piment vert, 1 morceau de gingembre/1 oignon/1citron/vinaigre blanc/sel/poivre
2 échines de porc, 1 cuillère de miel, 2 CS de sauce de soja, 1 petit bouchon de liqueur anisée, poudre rouge chinoise, sel poivre. ( on en trouve de tout prêt dans les commerces asiatiques possédant une boucherie/traiteur)
Pour le Achard :
Réaliser des petites juliennes avec les carottes, les haricots vert, émincer le chou, et couper le chou-fleur en tout petit bouquet. Couper les oignons pas trop finement. Ecraser le gingembre avec du poivre en grain ( 3 ou 4 grains)
faire revenir la pate de gingembre/poivre et l’oignon dans un peu d’huile. Introduire les légumes les plus long a cuire (carottes /choux fleur, )et y ajouter ceux dont la cuisson va en diminuant( chou/haricots verts). Y ajouter le piment. Rectifier l’assaisonnement et laisser cuire à couvert pendant 10 min. Les légumes ne doivent plus être croquant mais doivent garder une certaine tenue. 2 min avant la fin ajouter un filet de vinaigre blanc.
L’idéal est de préparer ce Achard la veille, il est meilleur ou pour des préparation en grosse quantité, sachez qu’il se congèle facilement.
Pour les sarcives : la aussi c’est mieux de s’y prendre la veille car la viande demande une marinade
couper l’échine de porc en lamelle de 2 cm.
Faire une marinade avec tous les ingrédients, je n’ai pas toujours de la poudre rouge donc optionnelle pour moi.
les faire cuire dans un four moyen ( 150°C ) sur une grille. N’hésitez pas a badigeonner la viande pour qu’elle reste moelleuse. Prévoir 1h de cuisson pour 2 ou 3 échines de porc.
façonner le Paris-Réunion : dans la baguette, garnir de Achard et parsemer de tranche de sarcives. Pour une touche encore plus exotique rajouter une sauce de « piment chinois » !
A déguster froid , ou tiède.
Note :
Il est clair que c’est beaucoup de préparation pour un repas qui doit être assez rapide. Ce sandwich se confectionne avec des restes d’achards et de sarcives.
hello,
moi c’est le thon -crudités-mayo
simple mais j’adore !
merci
bonne soirée
Merci pour ce concours ! et pour ce joli blog qui fait partie de mes chouchous 🙂
Mon sandwich préféré est très simple, c’est celui que fait ma maman : du pain de mie sans croûte arrosé d’huile d’olive dans lequel on glisse une montagne de coeurs de sucrine (qu’on appelle cogollos chez nous) finement émincés et juste salés poivrés, miam !
J’aime aussi façonner ma pâte à bretzels en petits pains ronds pour en faire des sandwichs, par exemple tartinés de fromage à la crème mélangé à des zestes et un peu de jus de citron + poivre et garnis de poisson fumé + mâche, ou de fines lamelles de radis…
Moi mon sandwiches ces
Pain rond au sésame façon pain bagnat
Griller 1 minute chaque coter
Frotter avec l’ail sur chaque coter du pain avec un peux de l huile d olive
Mettre un peux de thon tomate en rondelle œuf quelque feuille de salade
Ensuite prépare une sauce à base d huile d olive basilic hacher et olive noir hacher
Un regal
ben pour moi, ca sera la baguette maison avec la brochette de viande a la citronnelle et au sesame cuite au babercue ( j enleve la pique avant bien sur 😉 )
Miam j’ai faim tout d un coup 😀 Merci pour tes recettes, ca donne toujours envie
Moi je propose les club sandwich au saumon:
pain de mie sans croute
saumon fumé
beurre
persil plat
roquette
Crème d’amande (magasin bio)
Passer le persil entier à la centrifugeuse pour obtenir 50 g de jus qu’on mélange à 50 g de crème d’amande.
Dans le k. aid mélanger 150g de beurre et le mélange persil-crème d’amande. En tartiner le pain de mie. Ajouter les filets de saumon fumé et de la roquette.
Alterner:
Pain/mélange/saumon/roquette/pain/mélange/saumon/roquette/pain
Congeler pour faire durcir puis tailler en triangles et piquer avec un cure dents.
ça c’est quand je reçois, sinon le jambon beurre / pain frais est vraiment une valeur sûre!
bonsoir
je participe avec plaisir
mon sandwich préféré :
je suis un fan du jambon beurre classique c’est vrai mais je m’en lasse pas
Sinon un bon chorizo beurre aussi
tout cela bien sur avec du pain frais croustillant
je croise les doigts
bonne soirée
Merci chef nini pour ce concours!!!
Vous allez me trouver gourmande!!
pain ciabatta tartiné de saint agur crème, boeuf haché, oignons rissolés et tomates séchées et je termine avec un morceau de morbier et un de bûche de chèvre ( sainte maure par exemple ) le tout legerement passé au four
voila mon sandwich préféré, celui que je deguste avec grand plaisir et surtout beaucoup de gourmandise…
toutes les recettes sont attrayantes et merci pour toutes ces idees de recettes bonne chance a tous et toutes!
Hum!! sandwich: un bon pain aux céréales, des tomates confites, du fromage de brebis et quelques feuilles de roquette!!!
Bonjour merci pour ce jeu . J’adore le panini escalope avec de la créme fraiche oignons et fromage a hamburger par dessus pour gratiné et de la mayonnaise. Je croise les doigts bonne journée.
Bjr
Alors moi je vais vous donner la recette du sandwich culte de mon enfance que l’ont appelé chez nous le sandwich américain.
Elle est très simple:
une bonne baguette bien croustillante
une grosse couche de beurre
une double tranche de jambon fumé
de la salade assaisonnée
et pour les gourmand on peut ajouter une tranche de fromage
hummmmmmm un régale
Merci pour ce chouette concours Chef Nini!
Niveau sandwich je peux être redoutable dans les mélanges!!
Le dernier en date et que j’ai vraiment adoré c’est un pain de la boulangerie, de forme ovale, plat, et croustillant.
Fendu et ouvert, tartiné de tapenade noire, un reste de dinde froide effilochée, de fines lamelles de pêche, et de fines lamelles de comté (beaucoup!) le tout passé sous le grill du four pour faire fondre le fromage…. laisser un peu refroidir et mettre de la salade et une grosse pincée d’oignons frits…. fermer… et se régaler!!
Argh! j’ai faim!!
Coucou !
Merci pour ce concours !
ça fait tellement longtemps que je n’ai pas mangé de sandwich que ce sera plutôt le sandwich de mes rêves que je vais décrire plutôt que mon préféré ^^
Déjà il faudra obligatoirement que le pain soit sans gluten (dur !) pourquoi pas au bon goût de sarrasin, tout moelleux avec des graines dedans et sur la croûte. Dedans il serait tartiné d’un guacamole épicé puis garni de tofu mariné et pané croustillant ainsi que de légumes grillés comme des aubergines ou des courgettes ou encore du potiron. Mioum !
Pour le pique-nique, pour le casse-croute ou pour le plaisir, je reste très fidèle à la recette apprise consciencieusement lorsque j’habitais à Nice : le Pan-Bagnat…le vrai : un petit pain rond , 1 ou 2 tomates bien mûres, 1 cébette, du poivron vert, 1 œuf dur, des févettes, 1 coeur d’artichaut violet, des radis, des olives noires,des miettes de thon à l’huile d’olive, 2 ou 3 filets d’anchois , basilic, huile d’olive, vinaigre. Et surtout, surtout…on le prépare à l’avance et on le laisse au frais pour que le pain s’imbibe de l’huile et du jus des tomates ! un verre de rosé en plus et c’est le bonheur !
Merci pour ce concours et pour le relai du concours sandwichs ! Je vais essayer de participer 🙂
Pour le tien, mon sandwich préféré est celui que je compose à la sandwicherie, je prends toujours le même : pain avoine et miel, thon, fromage, olives, salade, tomates, oignon et sauce moutarde et miel. Un délice !
Bonjour,
Pour moi le meilleur sandwich dépend de la qualité des ingrédients qui le composent. Il faut du bon pain au levain tout frais, un très bon jambon blanc de qualité et du bon beurre.
Après on peut l’agrémenter au goût de chacun mais la base d’un sandwich étant le pain, il faut qu’il soit bon.
Merci pour ce concours.
mon sandwich préféré est celui que j offre à l apéro c’est un petit pain burguer couper en deux avec dedans sur le pain du fond de la confiture d oignons puis une tranche de foie gras maison cuit au gros sel puis une tranche de jambon de pays puis un peu de roquette et enfin le couvercle avec de la confiture d oignons.
je sais pas si ca compte dans le sandwich sinon baguette de campagne fraiche avec une sauce au curry de la salade oignons tomates et filet de poulet
mon préféré est « biolocal » : une bonne baguette du trabuech, tartinée de beurre demi sel de la jarjatte, sur laquel est coupée finement une tranche de jambon de courtalay, le tout agrémenté d’un cornichon et patisson vinaigré de Marie !
A quel beau pays quand on peut se faire plaisir avec des produits frais et bio !
ben moi, c’est bête mais le sandwich pain de mie /omelette qu’on mangeait sur la route des vacances me fait toujours son petit effet 😉
Je suis fan de sandwichs et panini. Un bon pain avec jambon de Bayonne, guaco mole et quelques tranches de tomates. Trop bon.
bonsoir
moi j’aime beaucoup le pan bagna
merci
bon we
Bonjour
Merci pour ce super concours
Je tente ma chance avec plaisir
J’adore les sandwich chauds, et le panini est mon préféré. Mais je le fais dans une poele, alors forcément, c’est moins bon que si j’avais un grill !
Bon week end !
Hello,
A la maison on adore faire des bagels avec: poulet, miel, chèvre, pignon, tomate, salade, olive, basilic !
C’est vraiment délicieux 😀 Je ne suis pas fan d’habitude du sucré/salé mais ce mélange est juste parfait <3
A très bientôt 🙂
Bonjour, merci pour ce très joli concours, je participe avec plaisir. Moi mon sandwich maison préféré c’est le sandwich poulet moutarde à l’ancienne que ma mère me prépare avec les restes… il est toujours excellent, elle y rajoute plein de légumes ce qui le rend super moelleux!!
Merci et très belle journée 🙂
bonjour !
pour ma part, étant de Lyon c’est le sandwich rosette beurre cornichon ! un régal !
merci pour ce joli cadeau et bon week end
Merci ChefNini pour ce chouette concours !
Pour nous c’est le classqiue « jambon-beurre-cornichons » avec une baguette bien croustillante !
🙂
Bonjour,
Mon sandwich préféré est composé de deux tranches de pain coutry légèrement doré entre lesquels je tartine du fromage blanc aux herbes, je pose du saumon fumé par dessus, des des d’avocat et pour finir j’arose d’un fil de jus de citron ! Un sandwich tout en finesse, qui redonne des forces après la pause déjeuner !
Mon sandwich préféré c’est le sandwich poulet rôti, purée de tomates séchées, mozzarella, basilic et roquette dans une bonne baguette fraîche et croustillante !
Bonjour, chez nous on fait des petits sandwichs dans une baguette aux graines avec jambon mozza salade et sauce crudité 😉
bonsoir
merci pour ce concours, je participe avec plaisir
pour ma part j’adore le sandwich jambon de dinde fumé et fromage. miam!
je croise les doigts
merci et bonne soirée
Une focaccia maison bien épaisse et moelleuse
Une bonne mozzarella di Buffala qui pourrait même pencher vers la burrata.
Des tomates cerises coupées en deux.
Un peu de roquette.
Le tout arrosé à la dernière minute d’une excellente huile d’olive.
Quelques feuilles de basilic.
Ce sandwich peut se manger toasté ou non, cela dépend si l’on veut le manger à l’extérieur ou à la maison, s’il on est pressé ou pas.
Un sandwich simple et bon.
Je ne sais pas si nous avons le droit de poster deux recettes de sandwichs. Si l’on ne peut pas : ne pas prendre en compte la deuxième et ne regarder que la première et si oui, voici la recette
– du pain de seigle (sans gluten)
– du beurre aux algues
– du saumon fumé label rouge
– du zeste de citron
Bon dimanche !
Bisous !
Merci !
J’adore me faire des sandwichs au pain suédois avec du fromage frais type saint moret avec du jambon blanc des tomates cerises. C’est frais. Merci chef nini pour ton blog. Bonne soirée.
Désolée Petite So et Cookandfashion, vos participations arrivent trop tard. Vous ne serez pas prises en compte dans le tirage au sort.