Je vous propose, j-4 avant Noël, une sélection de recette que vous pourriez réaliser pour vos repas de fin d’année.
J’en profite également pour vous souhaitez de très bonnes vacances.
Commençons par l’apéritif :
Accras de crevettes à la noix de coco
Roulé de pain d’épice au chèvre
Biscotti à la farine de châtaigne, graines de courge et tournesol
Rillettes de lapin aux abricots secs
Continuons avec l’entrée :
Petits roulées de saumon au wasabi
Roulés de truite fumée à la ricotta
Truite fumée à la mousse d’avocat
Velouté de lentille et copeaux de foie gras
Bricks de saumon à la truite fumée
Et si on passait au plat et accompagnement ?
Crumble de lapin au pain d’épice
Bonbons de brick, sauce au citron et purée à l’huile d’olive et persil
Assiette autour du confit de canard
Cocotte de poulet et crevettes à la thaï
Cocotte de coquelet aux 2 pommes et framboise
Rôti de porc aux figues parfumés aux graines de fenouil
Et pour finir en beauté le dessert :
Pommes rôties et son puit de caramel
Dacquoise noisette, praliné feuilleté et ganache chocolat
Mini-charlottes de pain d’épices aux pommes, sauce caramel
Tartelettes au citron, pâte en pain d’épice façon cheesecake
Et avec le café alors ?
Rochers pralins et raisins secs
Truffes à la noix de coco et fraises séchées
6 commentaires
Je fond devant autant de recettes gourmande.
Merci.
Yann
woow bravo pour toutes ces recettes que tu as déjà réalisé!!j’ai choisi ça y est! bon weekend
Ta sélection de noël est particularité intéressante car c’est plein de recettes au saumon (que j’adore), alors merci et passe de bonnes fêtes !
humm on ne sait plus où donner de la tête !!!! dis, si j’te passe commande tu me livre pour le 31 ?! 🙂 en tout cas y’a plein de choses qui m’interesse !!!
toutes ces photos sont superbes!
Je suis admirative devant toutes ces délicieuses recettes ! Je crois bien que je vais me lancer avec bonheur dans la réalisation de certaines d’entre elles. Un grand Bravo pour ces belles photos qui mettent le tout très en valeur et nous donnent l’eau à la bouche ! C’est grâce à mon ami que j’ai découvert ce site et je suis devenue accro car je découvre des recettes surprenantes et simples qui redonnent du peps à notre cuisine parfois… répétitive. Merci Chef Nini !