En ce moment, j’ai très envie de repas léger, un peu « pique-nique » comme les sandwichs, les quiches et les wraps ! Légumes, sardines, ricotta donnent un bon mariage dans des tortillas.
Préparez-les quelques heures à l’avance et réservez-les au réfrigérateur pour les déguster bien frais.
Cette recette me donne l’occasion de mettre à jour celle des tortillas maison avec des explications plus précises et des images pour accompagner la recette.
Pour 4 wraps (2 personnes) :
- 4 tortillas
- 1 tomate
- 1/4 de concombre
- 1 boite de sardine
- 2cs bombée de ricotta
- 1 petit oignon nouveau
- 1/2 citron
- sel, poivre
1- Coupez les sardines en 2 et retirez les arrêtes. Écrasez-les à la fourchette et ajoutez la ricotte, l’oignon émincé, sel, poivre et jus de citron (dosez selon votre goût).
2- Coupez la tomate et le concombre en lanières.
3- Étalez sur chaque tortilla la crème de sardine. Ajoutez sur le bord de la tortilla de la tomate et du concombre et roulez les tortillas par-dessus. Salez légèrement.
4- Recommencez avec les autres tortillas.
7 commentaires
Une très bonne idée que ces wraps !
J’ai découvert il y a peu chez des amis, et je trouve cela formidable !! .. Comme les rouleaux de printemps on peut tout y mettre !! .. C’est merveilleusement gourmand !
Bisousss
kiki
Quelle bonne idée, je ne connaissais pas ces petits rouleaux, une bonne alternative au sandwichs 😉
J’achète…j’adore ce mélange..du croquant, de la douceur, un peu d’acidité…trop bon
Une super belle idée pour utiliser des tortillas, c’est super frais et bien léger ! Le mariage légume et ricotta est super gourmand, j’aime beaucoup 🙂
je suis pas du tout sardine, mais j’aime bien cette idée de chambouler les habituels wraps, avec ce mélange d’ingraidents.
Adopté ! je recherchais une entrée à base de sardine !
je vais donc faire un chaud froid en associant cette recette à celle des boulettes de sardine tomate piment, servie sur un lit de salade, dans une boite à sardines 😉
Merci !!